Jak prawidłowo zaparzyć głóg w termosie i jak go pić

Głóg jest powszechnie występującą rośliną o wyraźnych właściwościach leczniczych. Dlatego osobom z chorobami naczyń krwionośnych i serca zaleca się parzenie głogu w formie suszonej, świeżej i mrożonej. Napój jest korzystny zarówno na bazie owoców rośliny, jak i jej kwiatów oraz liści. Podczas parzenia głogu ważne jest zachowanie odpowiedniej proporcji owoców. Istotny jest również czas parzenia owoców rośliny. Napar należy spożywać według określonych zasad. Przewidziane są także jego własne terminy i warunki przechowywania.

Proporcja owoców głogu przy parzeniu w termosie

Od ilości owoców zależeć będzie intensywność napoju. Proporcje są indywidualne. Zaleca się wsypać do termosu 25 owoców rośliny i zalać je 1 litrem wrzątku. Przy tej proporcji mieszanka będzie umiarkowanie intensywna.

W razie potrzeby można zwiększyć ilość owoców, ale wówczas należy zalać je większą ilością wrzątku. Za optymalny uważa się wariant, w którym na 1 dużą łyżkę owoców przypada 250 ml wrzątku.

Jak prawidłowo zaparzyć głóg w termosie

Zasady parzenia zależą bezpośrednio od rodzaju używanych owoców. Przepisy na napary z głogu w formie świeżej, suszonej lub mrożonej znacznie się różnią. W wymienionych napojach obowiązują różne proporcje owoców. Przepisy te różnią się także czasem parzenia rośliny.

Parzenie świeżych owoców

Świeżo zebrana roślina jest szczególnie bogata w witaminy. Napój z niej jest najbardziej pożywny i intensywny w smaku.

Świeży głóg należy zaparzać według następującego przepisu:

1. Bierze się 25 dużych owoców i dokładnie rozgniata je w małej miseczce do uzyskania jednolitej masy.
2. Powstałą papkę przekłada się do termosu.
3. Masę zalewa się 1 litrem wrzącej wody.
4. Wszystko szczelnie zamyka się pokrywką termosu i pozostawia na 8 godzin w temperaturze pokojowej.

Można nie rozgniatać owoców, pozostawić je w całości i po prostu zalać wrzątkiem.

Parzenie suszonego głogu

W suszonych owocach rośliny również zachowuje się wystarczająco dużo witamin, ale właściwości odżywczych jest w nich znacznie mniej niż w świeżych.

Zaleca się parzyć suszony głóg według następującego schematu:

1. Bierze się 35–40 owoców wraz z liśćmi i łodygami i wsypuje do termosu.
2. Suszone owoce zalewa się 1 litrem wrzącej wody.
3. Termos pozostawia się otwarty na 10 minut.
4. Naczynie zamyka się szczelną pokrywką, a mieszankę pozostawia się do zaparzenia na 8 godzin.

Suszonych jagód rośliny nie należy rozgniatać. Tylko w całości zachowają one swoje właściwości podczas zaparzania. Ponieważ roślina podczas suszenia znacznie traci na objętości, do przygotowania naparu zaleca się wziąć więcej suszonych owoców.

Przygotowanie naparu z mrożonych owoców w termosie

Mrożony głóg zachowuje wszystkie te same właściwości co świeży. Napar z niego przygotowuje się według tego samego schematu co mieszankę ze świeżo zebranych owoców. Prawidłowo zaparzać mrożony głóg należy według następującego przepisu:

1. Bierze się 25 jagód, wsypuje do termosu i zalewa 800 ml wrzątku.
2. Naczynie pozostawia się otwarte na 10 minut.
3. Naczynie termiczne szczelnie zamyka się i pozostawia na 8 godzin.

Ponieważ mrożone owoce, ze względu na lód, zawierają jeszcze więcej wody niż świeże, do zaparzania ich w termosie zaleca się wziąć nieco mniej wrzątku niż zwykle. W procesie zaparzania z mrożonego głogu wydzieli się woda, która wcześniej była w stanie lodu.

Można nie zalewać wrzątkiem mrożonych owoców, ale wcześniej pozwolić im rozmrozić się. W dalszej kolejności zaparzanie odbywa się według tego samego schematu co przygotowanie naparu ze świeżych jagód.

Czas parzenia

Optymalny czas na pełne zaparzenie owoców rośliny w termosie wynosi 7-8 godzin. To wystarczy, aby mieszanka była nasycona i wzbogacona w wartościowe witaminy i mikroelementy.

Nie mniej korzystny będzie napar z głogu, jeśli będzie zaparzany przez krótszy okres czasu. Napój jest równie nasycony, jeśli pozostawi się go w termosie na 4-6 godzin. Można spożywać mieszankę zaparzaną nawet przez kilka godzin. Będzie ona jednak mniej nasycona.

Jak pić napar

Zasady spożywania napoju z głogu zależą od tego, jaki przepis leżał u podstaw jego przygotowania. Ważną rolę odgrywa również cel, w jakim napar jest spożywany.

Aby wzmocnić odporność, oczyścić organizm z cholesterolu oraz wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, zaleca się picie naparu z owoców rośliny 3-4 razy dziennie po 1/4 szklanki. Napój należy spożywać wyłącznie przed posiłkiem. Najlepiej pić go na godzinę przed jedzeniem.

Terminy i warunki przechowywania

Czas przechowywania naparu zależy od miejsca, w którym będzie on przechowywany. Zaleca się zaparzenie głogu, odstawienie go i natychmiastowe wypicie. W temperaturze pokojowej napój może być przechowywany przez 12 godzin. Po upływie tego czasu napar nie będzie już nadawał się do spożycia.

Jeśli schłodzisz napój w lodówce, jego okres przydatności się wydłuży. W takich warunkach napar z głogu będzie nadawał się do spożycia przez 3 dni.

Napój należy przechowywać w określonych warunkach. Dopóki mieszanka całkowicie nie ostygnie, najlepiej trzymać ją w termosie. Po całkowitym ostygnięciu można przelać mieszankę do kubka, zamknąć go pokrywką i umieścić w lodówce. Napój dłużej zachowa świeżość w temperaturze od +2 do +6 ⁰C. Zaleca się spożyć go w ciągu 2 dni. Po tym czasie można przygotować nowy, świeży napój, parząc go w naczyniu termosowym.

Jeśli napar z głogu jest przechowywany w temperaturze pokojowej, to po ostygnięciu najlepiej przelać go do kubka lub innego głębokiego naczynia (szklanki, imbryka do zaparzania). Zaleca się wypić go w ciągu 6 godzin, a następnie zaparzyć nową, świeżą mieszankę z owoców.

Nie należy pić napoju, który postał. Zwiększa się w nim stężenie bakterii. Taki napar może spowodować zatrucie, któremu towarzyszyć będzie biegunka, wymioty, skurcze jelit i bóle żołądka.