Czym różni się Hercules od płatków owsianych i co jest lepsze i zdrowsze

Na półkach sklepów i supermarketów płatki Hercules i zwykłe płatki owsiane zawsze stoją obok siebie. Wielu zastanawia się, czy to ta sama kasza, czy jednak czymś różni się Hercules od owsianki. Oba produkty są wytwarzane z owsa i są płatkami owsianymi. Mogą mieć różny stopień przetworzenia, wymagać gotowania lub nie. Jeśli Hercules został wyprodukowany zgodnie z normą GOST 21149-93, oznacza to, że użyto owsa najwyższej jakości, a kaszę trzeba będzie gotować przez 15-20 minut.

Czym różni się Hercules od owsianki?

Używanie słowa „Hercules” jest po części chwytem reklamowym firm. Pokolenie, które dorastało w ZSRR, zna owsiankę pod nazwą „kasza Hercules”. Różnic między produktami może nie być. Na przykład na zdjęciu przedstawiono dwa produkty o tych samych parametrach:

Płatki owsiane różnią się od Hercules tylko wtedy, gdy są wykonane zgodnie z GOST 21149-93. Według dokumentu istnieją trzy rodzaje: Hercules, Extra i płatki płatkowe.

• Płatki Hercules i płatkowe produkowane są z kaszy najwyższej jakości (GOST 3034).
• Rodzaj Extra produkowany jest z owsa pierwszej klasy (GOST 28637). Różnią się one numerami.

Przykład, kiedy istnieje różnica między owsianką Hercules a płatkami owsianymi:

Czym się między nimi różnią:

Co to jest Hercules (owsianka)?

„Hercules” to marka handlowa. Firma ta jako pierwsza rozpoczęła produkcję i popularyzację owsianki w ZSRR.

Z czasem, przy braku godnych konkurentów, wszystkie płatki owsiane zaczęto nazywać Hercules. Nazwa nawiązuje do starożytnego greckiego Herkulesa – potężnego i silnego bohatera, który dokonał wielkich czynów. Radzieckim dzieciom powtarzano: „Szczi i kasza – to nasze pożywienie”. „Jedz kaszkę, wyrośniesz na siłacza (i piękność)”. Zakładano, że od kaszy Hercules dzieci rosły mocne i zdrowe.

Później inne marki handlowe zaczęły używać nazwy „Hercules” dla owsianki, aby przyciągnąć uwagę klientów.

Wielu daje pierwszeństwo kaszy Hercules, chociaż różnicy między nią a płatkami owsianymi może nie być.

Co to są płatki owsiane?

Płatki owsiane to mocno spłaszczone (prasowane) ziarna owsa. W przeciwieństwie do kaszy, która gotuje się od 1 godziny, przygotowanie płatków zajmuje od 5 do 15 minut.

Owies to roślina mało wymagająca. Rośnie jak chwast, doskonale znosi zimny i wilgotny klimat. W Mongolii, Anglii i Chinach od dawna karmiono nim bydło. S. Johnson w swoim słowniku pisze, że w Anglii karmi się nim konie, a w Szkocji – ludzi. Niezbyt miłe porównanie. Rosyjskie przysłowie mówi: «Owies i przez łapć wyrośnie». W dawnej Rusi owsianka, kisiele i naleśniki owsiane wchodziły w codzienną dietę chłopów, a na południu z owsa przygotowywano głównie wzmacniające posiłki szpitalne.

Aby dania z owsa były smaczne i lekkie, przygotowywano tzw. tołokno – z kaszy pozyskiwano mąkę, prażono, zaparzano w ciepłym piecu, a następnie tłuczono i przesiewano. Dzięki temu stawała się mniej kleista, szybko pęczniała w wodzie i bulionie.

W drugiej połowie XIX wieku nastąpił prawdziwy «boom owsiany». Kaszę zaczęto obrabiać parą i prasować. Pojawiły się pierwsze płatki.

W Ameryce spopularyzowała płatki owsiane jako śniadanie firma Quaker Oats, założona w 1877 roku.

Pytania i odpowiedzi

Co jest zdrowsze – Hercules czy płatki owsiane?

Proporcjonalnie do grubości płatków i czasu gotowania wzrasta naturalność produktu, a maleje indeks glikemiczny. Najzdrowsze są grube płatki z pełnego ziarna, wymagające długiego gotowania. Może to być Hercules (wyprodukowany zgodnie z GOST), płatki płatkowane lub płatki owsiane Ekstra nr 3.

Kto nie powinien jeść owsianki?

Owsianka jest przeciwwskazana osobom cierpiącym na zespół jelita drażliwego oraz nietolerancję glutenu (celiakia).

Z nazwą «Hercules» kojarzą się silne i zdrowe dzieci, pałaszujące pożywną owsiankę z apetytem. Korzyści płynące z jedzenia owsianki są znane każdemu. To pożywne i sycące danie, bogate w witaminy z grupy B, PP, żelazo i magnez. Śluzowata konsystencja owsianki korzystnie wpływa na trawienie – delikatnie oczyszcza jelita z resztek pokarmu, zapobiega stanom zapalnym, reguluje mikroflorę, chroni ściany narządów trawiennych przed drażniącym działaniem soku żołądkowego. Owsianka może złagodzić ból przy zapaleniu żołądka i pomaga zredukować nadwagę.

Aby czerpać maksimum korzyści ze śniadania, ważne jest, aby znać rodzaje płatków. Należy pamiętać, że płatki błyskawiczne o nazwie «Hercules» nie mają nic wspólnego z radziecką owsianką Hercules. Zawierają minimum błonnika pokarmowego i maksimum dodatków – cukru, wzmacniaczy smaku, imitacji owoców i jagód. Kaloryczność i indeks glikemiczny takiej owsianki są najwyższe.