Zanim Pan/Pani spróbuje liczi, proszę poznać jego korzyści i przeciwwskazania

W ostatnich latach w hipermarketach zaczęto sprzedawać liczi – owoc o egzotycznej nazwie i wyglądzie. Jego owoce przypominają śliwki w grubej, czerwonej skórce z wypustkami. Jaki mają smak? Czy przynoszą korzyści zdrowotne? Jak je prawidłowo jeść? Proponujemy bliżej poznać liczi, dowiedzieć się o jego właściwościach zdrowotnych, przeciwwskazaniach i zasadach spożycia.

Czym jest liczi

Owoce liczi rosną gronami na drzewie o wysokości 10-30 metrów. Roślina preferuje klimat subtropikalny, występuje w Azji Południowo-Wschodniej, południowych stanach USA oraz na kontynencie afrykańskim. Najsmaczniejsze i najbardziej soczyste odmiany uprawiane są w Chinach i Tajlandii.

Inne popularne nazwy owocu:

• lisi;
• lajsi;
• lidżi;
• „śliwka chińska”.

W Chinach owoc nazwano „smoczym okiem”. Zewnętrznie biały miąższ z ciemną pestką rzeczywiście przypomina oko egzotycznego zwierzęcia. Natomiast w Indiach liczi otrzymało miano „owocu miłości”, ponieważ ma właściwości afrodyzjaku.

Liczi ma kształt jajka i średnicę 2,5–4 centymetrów. Zazwyczaj owoce ważą 15–20 gramów. Pokryte są grudkowatą skórką w kolorze czerwonym, czasem z różowym, bordowym lub brązowym odcieniem. Im intensywniejszy kolor, tym słodszy smak owocu. Miąższ jest biały lub kremowy, w konsystencji przypomina galaretkę. Wewnątrz znajduje się duża, ciemnobrązowa pestka, podobna do orzeszka.

Jaki smak ma liczi? Owoce te są słodkie z kwaskowatością, bardzo soczyste i aromatyczne. Mają w sobie coś z truskawki, czarnej porzeczki, winogron. Niedojrzałe owoce mają cierpki posmak.

Jak prawidłowo obrać i jeść liczi

Przed obieraniem owoce zaleca się umyć pod bieżącą wodą. Są przywożone z odległych krajów i w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia traktowane chemikaliami.

Dojrzałe owoce łatwo się obiera. Wystarczy delikatnie podważyć owoc paznokciem lub nożem w okolicy szypułki, a następnie zdjąć skórkę, jak z mandarynki. Aby usunąć pestki, proszę przeciąć liczi na pół lub lekko nacisnąć miąższ – wówczas pestki wyskoczą same, jak korki z butelki.

Na półki supermarketów często trafiają niedojrzałe owoce, które trudno obrać ręcznie. Jeśli trafiły Panu/Pani takie owoce, proszę odciąć 0,5 centymetra górnej części nożem i podzielić skórkę pionowymi liniami na równe segmenty. Wtedy 'płatki' będą łatwo oddzielać się od miąższu rękami.

W jakiej postaci je się liczi

Jeśli chce Pan/Pani poczuć prawdziwy smak liczi i dostarczyć organizmowi maksimum witamin, proszę spożywać biały miąższ świeżych owoców. Owoc je się jak zwykłą śliwkę lub łyżeczką do herbaty. Podaje się go schłodzonego.

Liczi doskonale komponuje się również z sałatkami warzywnymi i owocowymi, drobiem, rybą, wchodzi w skład deserów (lodów, galaretek). W Chinach z owocu produkuje się wytrawne wino. A suszone owoce same w sobie są smacznym i sycącym przysmakiem.

Mrożone owoce zachowują większość witamin i mikroelementów, ale tracą przyjemny słodki smak.

Ile można jeść dziennie

Rodziców przede wszystkim interesuje, ile liczi mogą jeść dzieci. Dzienna norma – nie więcej niż 100 gramów (5–7 sztuk). Dorosłym wolno zjeść do 10–12 owoców dziennie.

Europejski historyk z XVII wieku, González de Mendoza, pisał, że liczi nie powoduje ciężkości w żołądku, dlatego owoc można jeść w nieograniczonych ilościach. Nie należy jednak przekraczać dziennej normy. Dlaczego nie można jeść dużo liczi? Nadużywanie smacznych owoców doprowadzi do biegunki, częstego oddawania moczu i wysypek skórnych.

Czy można jeść pestkę liczi

Nie. Pestki liczi w surowej postaci zawierają toksyny.

Przypadkowo połknął Pan/Pani orzech z miąższem? Nie ma powodów do obaw z dwóch powodów.

1. Poważne konsekwencje dla zdrowia wystąpią tylko wtedy, gdy zje Pan/Pani górę pestek.
2. Z powodu twardej łupiny jądra toksyczne substancje praktycznie nie są przyswajane przez organizm.

W krajach azjatyckich nasiona liczi praży się i mieli na proszek. Wtedy toksyny się rozkładają. Powstaje napój leczniczy podobny do znanej 'Cykorii'. Zmielone pestki stosuje się jako środek przeciw bólowi, zaburzeniom trawienia i robakom.

Z czym nie należy jeść liczi

100 gramów liczi zawiera dużo węglowodanów w porównaniu z innymi owocami – 14–15 gramów. Dlatego owoców nie zaleca się spożywać z ciężkimi i tłustymi potrawami, na przykład wypiekami, smażoną wieprzowiną, pasztetem.

Owocu nie należy jeść podczas obfitego obiadu ani rano na pusty żołądek. Lepiej zrobić to 1–2 godziny po głównym posiłku.

Jakie witaminy znajdują się w liczi

Liczi jest korzystne dla organizmu ze względu na wysoką zawartość witamin, makro- i mikroelementów oraz kwasów organicznych. Jego owoce są szczególnie bogate w witaminy z grupy B i kwas askorbinowy.

Tabela 1. Witaminy, makro- i mikroelementy w składzie liczi

W składzie owocu znajdują się również witaminy PP, E, B1, B4, K, wapń, magnez, żelazo i inne korzystne substancje:

• aminokwasy: lizyna, tryptofan i metionina spowalniają procesy starzenia i zapobiegają powstawaniu nowotworów złośliwych;
• błonnik normalizuje trawienie, zapobiega zaparciom i wzdęciom;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 wspierają zdrowie mózgu i działają przeciwzapalnie.

Właściwości zdrowotne liczi

Chińskie śliwki pomagają przedłużyć młodość, zachować urodę, zapobiegać lub leczyć niektóre choroby.

W jakim celu należy włączyć liczi do codziennej diety?

• Wzmocnienie odporności

Ile owoców należy jeść, aby wzmocnić odporność i nie zachorować na ARVI? 6–8 sztuk dziennie wystarczy. Jeśli jednak osoba już zachorowała, miąższ owocu zmniejszy ból gardła i pomoże pozbyć się kaszlu.

• Profilaktyka chorób układu krążenia

Ze względu na wysoką zawartość potasu, magnezu i witamin z grupy B liczi spożywa się w celu zapobiegania chorobom serca i naczyń – nadciśnieniu, chorobie wieńcowej, arytmii, zawałowi mięśnia sercowego, miażdżycy.

Owoc usuwa z organizmu nadmiar płynów, «zły» cholesterol, wzmacnia mikrokrążenie krwi i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.

• Normalizacja trawienia i odchudzanie

Owoce usuwają z organizmu toksyny i nierozpuszczalne związki. Mają łagodne działanie przeczyszczające, dlatego są spożywane przy przewlekłych zaparciach.

Chociaż w składzie jest wiele cukrów prostych, liczi mogą jeść również osoby na diecie. Owoc przyspiesza metabolizm: tłuszcze i węglowodany dostające się do organizmu są przekształcane w energię, a nie odkładane w magazynach tłuszczu. Witaminy z grupy B i miedź zapobiegają nerwicom spowodowanym zmianą diety.

• Poprawa stanu skóry, włosów i paznokci

Liczi w dużych ilościach zawiera substancje o właściwościach przeciwutleniających: witaminy z grupy B, C, aminokwasy. Wzmacniają one produkcję kolagenu. Ten ostatni sprawia, że skóra jest świeża, jędrna, a włosy lśniące. Fosfor, wapń i magnez zwiększają wytrzymałość kości, zębów, paznokci.

• Korzystny przebieg ciąży

Kobietom w ciąży zaleca się spożywanie owoców liczi, ponieważ zawierają one kwas foliowy, który zwiększa produkcję czerwonych krwinek i reguluje gospodarkę hormonalną. Jest to profilaktyka krwawień macicznych, poronień i przedwczesnych porodów. Ponadto liczi zapobiega niektórym wadom rozwojowym u przyszłego dziecka.

W Chinach i innych krajach azjatyckich lekarze zalecają spożywanie liczi osobom z chorobami wątroby, nerek i płuc.

Szkodliwość i przeciwwskazania liczi

Liczi w niezwykle rzadkich przypadkach szkodzi zdrowiu. Zazwyczaj nieprzyjemne objawy są związane z przedawkowaniem witaminy C lub miedzi, gdy osoba spożywa owoce kilogramami.

Skutki uboczne, które pojawiają się natychmiast:

• wysypka skórna;
• podrażnienie błony śluzowej jamy ustnej;
• nudności, wymioty, biegunka;
• ból mięśni, brzucha;
• silne pragnienie;
• zawroty głowy;
• utrata sił.

Jeśli stale nadużywa się tego owocu, można napotkać problemy, takie jak kamica nerkowa, zapalenie błony śluzowej żołądka, niedobór witaminy B12, zaburzenia cyklu miesiączkowego. Mieszkańcom krajów o umiarkowanym klimacie to zagrożenie praktycznie nie grozi, ponieważ rzadko jedzą chińskie śliwki.

Niedojrzałe owoce mogą zaszkodzić zdrowiu. Zawierają one hypoglycynę i metylenocyklopropyloglicynę. Spożywane na czczo substancje te prowadzą do gwałtownego spadku poziomu cukru we krwi i pogorszenia samopoczucia.

Lista przeciwwskazań do spożywania liczi:

• indywidualna nietolerancja lub alergia;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego, wrzód, zapalenie błony śluzowej żołądka;
• dna moczanowa, artretyzm.

Nie zaleca się spożywania owocu podczas przyjmowania tabletek antykoncepcyjnych. Liczi może zwiększyć produkcję estrogenów i zmniejszyć skuteczność antykoncepcji.

Czy kobiety w ciąży i karmiące mogą jeść liczi

W czasie ciąży liczi nie tylko można, ale i należy jeść. Ważne jest tylko, aby nie nadużywać tego owocu. Kobieta może zjeść do 6–7 owoców dziennie.

Natomiast matka karmiąca w pierwszych 6 miesiącach po porodzie powinna zrezygnować z egzotycznych owoców. U niemowlęcia liczi może wywołać wysypkę na skórze i kolkę jelitową. Po 6 miesiącach owoc można wprowadzić do diety matki karmiącej. Owoce spożywa się na 30–45 minut przed karmieniem dziecka piersią.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść liczi

W wielu źródłach piszą, że liczi obniża poziom cukru we krwi, dlatego jest zalecane diabetykom. W rzeczywistości taką właściwość mają tylko niedojrzałe owoce, a świeże zawierają dużo cukrów prostych, które szybko się wchłaniają. Zatem liczi nie można jeść przy cukrzycy.

U osób cierpiących na cukrzycę typu 1 niedojrzałe owoce mogą wywołać niebezpieczny stan – śpiączkę hipoglikemiczną – a nawet doprowadzić do zgonu.

Jak wybrać liczi

Korzyści dla organizmu przyniosą tylko dojrzałe i świeże owoce. Jak prawidłowo wybrać liczi?

• Oceń kolor. Owoce z jaskrawoczerwoną skórką są najsłodsze i najbardziej soczyste. Ciemnobordowy lub brązowy kolor świadczy o tym, że owoce zostały zerwane zbyt późno. Blada barwa zdradza niedojrzałe owoce.
• Obejrzyj skórkę. Jeśli na powierzchni znajdują się rysy, wgniecenia i plamy, oznacza to, że owoc był nieprawidłowo przechowywany lub transportowany. Liczi szybko zacznie gnić i tracić swoje właściwości odżywcze.
• Poczuj aromat. Świeże owoce mają lekki owocowo-kwiatowy zapach. Jeśli natomiast owoc wydziela kwaśny lub spleśniały zapach, znaczy to, że już zaczął się psuć. Gorzki aromat zdradza chemię, którą traktuje się skórkę w celu ochrony owoców przed pasożytami.

Jeśli to możliwe, kupuj liczi na gałązkach. Taki owoc dłużej się przechowuje i zachowuje maksimum witamin.

Uprawa liczi w warunkach domowych

W supermarketach egzotyczne owoce nie zawsze są w sprzedaży, a ich cena jest wysoka. Możesz jednak samodzielnie wyhodować roślinę z pestki.

Co zrobić z pestką? Zasadź ją na głębokość 2-3 centymetrów w żyznej, wilgotnej glebie. Przykryj doniczkę foliową torebką i postaw w jasnym i ciepłym miejscu. Kiełki pojawią się po 10-14 dniach. Następnie twoim zadaniem jest regularne podlewanie rośliny i utrzymywanie temperatury w pomieszczeniu powyżej 20 stopni.

Liczi z pewnością zasługuje na miejsce na stole osoby dbającej o swoje zdrowie. Ten owoc jest korzystny dla serca i naczyń krwionośnych, trawienia, metabolizmu i wyglądu. W smaku przypomina jagodowe galaretki o słodko-kwaśnym smaku. W zimne dni nie tylko wzmacnia odporność, ale także poprawia nastrój. Nie przechodź obojętnie obok półek z tym egzotycznym produktem!