Jak można, a jak nie należy suszyć dziurawca?

Ziele dziurawca ma wiele właściwości leczniczych i przydaje się w leczeniu różnych chorób. Wiele osób woli suszyć dziurawiec samodzielnie. Prawidłowo przygotowany ma niezwykłą moc uzdrawiającą. Odwarem leczy się rany i otarcia, oparzenia, czyraki, ropnie. Nic dziwnego, że w języku kazachskim słowo „dżeroboj” oznacza „uzdrowiciel ran”. Za pomocą płukań można wyleczyć stany zapalne nosogardzieli i jamy ustnej: anginę, zapalenie jamy ustnej, zapalenie zatok i inne. Krwistoczerwony napój przyjmuje się wewnętrznie w celu wzmocnienia odporności, przy chorobach pęcherzyka żółciowego, wątroby, jelit i żołądka.

Jak przygotowywać dziurawiec?

Aby rośliny miały moc leczniczą, nie wystarczy je po prostu ściąć, jakoś wysuszyć i zaparzyć. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni czas i miejsce do zbioru. Z dziurawca wykorzystuje się tylko górną część, około 30 cm. 20% rośliny należy pozostawić, aby mogła się odnowić. Zebrane ziele umieszcza się w materiałowym worku, nie ubijając, i przynosi do domu do suszenia. Dziurawiec należy suszyć od razu, w ciągu 5–6 godzin od zebrania.

Niedoświadczeni zielarze często mylą dziurawiec z podobną do niego rośliną. Dokładne rozpoznanie rośliny leczniczej ułatwi prosty trik: należy zerwać żółty kwiat i rozetrzeć go między palcami. Jeśli skóra zabarwi się na niebiesko-fioletowo, jest to prawdziwy dziurawiec, a jeśli nie – fałszywy.

Kiedy zbierać?

Roślinę leczniczą tradycyjnie zbiera się od czerwca do sierpnia, w okresie jej kwitnienia. Szczyt dojrzewania przypada na koniec czerwca – początek lipca. Dziurawiec osiąga wtedy wysokość do 60–80 cm. Jego liście są w tym czasie dobrze uformowane, a kwiaty rozwinięte. Pojawienie się owoców, około drugiej dekady września, powoduje utratę mocy leczniczej przez dziurawiec.

Dziurawiec najlepiej zbierać przy suchej pogodzie, a nawet podczas suszy. W okresie deszczów ziele źle schnie, szybko się psuje i gnije.

Według ludowych wierzeń

W dawnych czasach dziurawiec zbierano wyłącznie w odpowiednie dni. Uważano, że największą moc ma roślina ścięta w dzień św. Jana (Noc Kupały) – 7 lipca. Uzbrojeni w ostry nóż zielarze udawali się na leśne polany lub pola w południe i kontynuowali zbiór ziela do godziny 15. W pozostałe dni kierowali się fazami księżyca. Istnieje przekonanie, że podczas nowiu rośliny lepiej się odżywiają. W tym czasie siła przyciągania słabnie, a spod ziemi dociera więcej składników odżywczych i wilgoci.

Z dziurawcem związanych jest wiele wierzeń. Nasi przodkowie nazywali go dzieckiem ognia. Według legendy wyrósł tam, gdzie podczas silnej burzy uderzyła piorun. Roślina jest stosowana nie tylko w celach leczniczych, ale także rytualnych – uważa się, że chroni przed złym okiem i siłami demonicznymi. Gałązkę umieszcza się pod wycieraczką przy drzwiach wejściowych, pod łóżeczkiem małego dziecka lub po prostu nosi się przy sobie w postaci suszonej.

Gdzie rośnie?

Dziurawiec nie jest u nas rzadkością. Rośnie praktycznie na całym terytorium Federacji Rosyjskiej.

Najczęściej roślinę można spotkać w takich miejscach:

• na skrajach lasów iglastych;
• na słonecznych polanach;
• na suchych łąkach;
• na skrajach pól.

Dziurawiec często występuje jako chwast przy drogach. Ponieważ jednak szybko gromadzi substancje z otoczenia, nie zaleca się zbierania go w pobliżu autostrad, fabryk, zakładów przemysłowych i dużych miast. Aby nie zaszkodzić zdrowiu, lepiej udać się po niego na łono natury, wolne od spalin i toksyn.

Suszenie

Aby zachować właściwości lecznicze rośliny, należy ją suszyć prawidłowo:

1. Zaraz po powrocie do domu ziele należy przebrać: usunąć owady, obce rośliny, zanieczyszczenia oraz zwiędłe gałązki.
2. Suszy się zarówno liście, jak i łodygi dziurawca, ale główna moc lecznicza tkwi w kwiatach. W razie potrzeby można je odciąć i wysuszyć osobno. W przeciwnym razie gałązki suszy się w całości. Nie trzeba rozdrabniać ziela, ponieważ w przeciwnym razie wycieknie cały wartościowy sok.
3. Do suszenia wybiera się dobrze wentylowane, suche miejsce. Może to być balkon lub własne podwórko. Pożądane jest, aby bezpośrednie promienie słoneczne nie padały na przygotowane ziele. Dzięki temu zachowa ono więcej wartościowych substancji.
4. Zioła układa się na bawełnianej lub perkalowej tkaninie warstwą nieprzekraczającą 7 cm. Można użyć papieru, ale musi być biały, bez toksycznych, gryzących farb.
5. Aby chronić przed owadami, zaleca się przykrycie suszącego się dziurawca gazą.
6. Można także wiązać niewielkie pęczki dziurawca i wieszać je do suszenia na sznurku. Objętościowo bukiet powinien swobodnie mieścić się w dłoni.

Dziurawiec wysycha całkowicie średnio w ciągu 5 dni. Czas suszenia zależy od warunków klimatycznych. W deszczową pogodę wysuszenie ziół jest trudniejsze – może to potrwać do 2 tygodni, zanim staną się całkowicie suche.

W suszarce

Jeszcze łatwiej w warunkach domowych wysuszyć dziurawiec w suszarce elektrycznej. Optymalna temperatura i stały nawiew stwarzają idealne warunki do zachowania właściwości leczniczych rośliny.

Jak suszyć ziele w suszarce?

1. Przebierz gałązki i oczyść je z zanieczyszczeń.
2. Rozłóż cienką warstwą na rusztach.
3. Włącz suszarkę elektryczną i wybierz tryb „Do ziół” lub ustaw temperaturę 35–40 stopni.
4. Po 3–4 godzinach dziurawiec będzie gotowy. Lepiej jednak pozostawić go jeszcze na 1–2 dni w otwartym naczyniu.

Suszenie dziurawca w piekarniku jest surowo zabronione. Nawet przy otwartych drzwiczkach i minimalnym poziomie ogrzewania temperatura w nim jest zbyt wysoka. Silne ciepło niszczy olejki eteryczne w roślinie, przez co traci ona praktycznie całą swoją wartość.

Przechowywanie

Suszone ziele dziurawca boi się wilgoci. Należy przechowywać je w suchym i zacienionym miejscu.

Do przechowywania nadaje się prawie każde opakowanie, ale przedtem ziele zaleca się owinąć w papier. Zielarze zwykle umieszczają rośliny lecznicze w kartonowych pudełkach lub papierowych torebkach. Okres przechowywania suszonego dziurawca wynosi 3 lata.

Dziurawiec lepiej przechowywać w rozdrobnionej postaci, w kawałkach o wielkości 5–7 mm. Zajmuje wtedy mniej miejsca i łatwo go dozować do herbaty lub naparu. Do rozdrabniania najlepiej użyć dużych nożyczek lub sekatora. Niektórzy rozdrabniają suche zioła blenderem (1–2 sekundy) lub młynek do kawy.

Zastosowanie dziurawca

Dziurawiec można stosować w różnych celach. Wiele osób, nawet będąc całkowicie zdrowymi, lubi parzyć z niego herbatę. Ziele ma specyficzny smak, ale z miodem i cytryną jest całkiem przyjemny. Jeśli jednak dziurawiec ma być przyjmowany w celu leczenia, najpierw należy skonsultować się z lekarzem.

Oto kilka popularnych przepisów na różne dolegliwości:

• Przy pleśniawkach (kandydozie) 1 łyżkę stołową suszonego dziurawca zalać 500 ml wody, gotować na wolnym ogniu przez 15–20 minut. Po ostudzeniu użyć do irygacji. Można również zaparzyć dziurawiec jak herbatę i przyjmować doustnie (1 łyżeczka na szklankę wrzątku).
• Przy biegunce, bólu brzucha i zapaleniu woreczka żółciowego 1 łyżkę stołową dziurawca zalać szklanką wrzątku i powoli podgrzewać na ogniu przez 15 minut. Ostudzić i podzielić na trzy porcje. Przyjmować przed posiłkami.
• Przy nietrzymaniu moczu 3 łyżki stołowe kwiatów dziurawca zalać 1 litrem wrzątku, owinąć na 3 godziny. Pić w ciągu dnia. Kuracja trwa 7 dni, przerwa – 2 tygodnie, a następnie jeszcze 1 tydzień przyjmowania naparu.
• Przy anginie 2 łyżki stołowe suszonego ziela zalać 500 ml wrzątku, przykryć pokrywką i odstawić na 1–2 godziny. Przecedzić i używać do płukania gardła od 3 do 6 razy dziennie po posiłkach.
• Przy stłuczeniach i otarciach 1 łyżkę stołową ziela zalać 100 ml wrzątku. Po godzinie nasączyć naparem gazę złożoną w 4–5 warstw i zrobić na noc kompres.

Dziurawca nie przyjmuje się doustnie w czasie ciąży i podczas laktacji. Osłabia działanie doustnych środków antykoncepcyjnych i antybiotyków oraz jest niezgodny z lekami przeciwdepresyjnymi, przeciwzakrzepowymi i kardiologicznymi. Należy zrezygnować z przyjmowania naparu także przy poważnych schorzeniach wątroby, nerek i układu nerwowego.

Pomimo groźnej nazwy, dziurawiec wcale nie zabija zwierząt, a dla ludzi jest bardzo pożyteczny. Ziele warto zawsze mieć w domowej apteczce. Pomaga przy wzdęciach, bólu brzucha, ranach i uszkodzeniach skóry. Przy anginie i zapaleniu jamy ustnej napar łagodzi ból i pomaga szybciej pozbyć się choroby. Dlatego, gdy na łonie natury natkniecie się na kępy tej rośliny leczniczej, pospieszcie ją zerwać i wysuszyć. Wystarczy rozłożyć ziele na bawełnianej tkaninie w przewiewnym, zacienionym miejscu – ciepło i wiatr zrobią swoje.