7 rzeczy, które nie mają miejsca w dolnych szafkach Państwa kuchni – gdzie je przechowywać

Nie każda pani domu wie, jakich rzeczy nie należy przechowywać w dolnych szafkach kuchni. Ignorowanie prostych zasad prowadzi do bałaganu, szybkiego zużycia materiałów i braku higieny. Ostatni problem jest szczególnie podstępny, ponieważ może być przyczyną zatruć lub chorób przewlekłych. Opowiemy, jak prawidłowo urządzić przestrzeń kuchenną.

Czego dokładnie nie należy przechowywać w dolnych szafkach kuchni i dlaczego

Dolne szafki są projektowane tak, aby wytrzymać dużą wagę. Dlatego panie domu przechowują tam prawie 80% kuchennych rzeczy. Tym bardziej, że za zamkniętymi drzwiczkami nikt nie zobaczy „chaosu”. Jednak jest 7 przedmiotów, które warto przenieść w inne miejsce.

Świeże owoce

Świeże owoce lepiej przechowywać w lodówce, a niedojrzałe owoce – na stole. Z powodu obecności gazu etylenowego szybko zaczynają się psuć. Szczególnie podatne na to są następujące owoce:

• banany;
• jabłka;
• gruszki;
• brzoskwinie;
• śliwki;
• mango.

Jeśli zostawicie Państwo owoce w dolnej szafce, półki natychmiast nasiąkną kwaśnym zapachem. A w kuchni pojawią się muszki.

Warzywa korzeniowe

Zazwyczaj warzywa korzeniowe (ziemniaki, buraki, marchew) zaleca się przechowywać w ciemnym i suchym miejscu – tam nie psują się przez kilka miesięcy.

Jednak dolne półki szafek są słabo wentylowane. A przechowywanie warzyw korzeniowych w warunkach niedoboru tlenu prowadzi do szybkiego pojawienia się pleśni i zgnilizny. Lepiej trzymać takie warzywa w skrzynkach w ciemnym kącie kuchni, balkonu lub innego pokoju.

Konserwowane przetwory

Wiele pań domu zdziwi się, że w dolnych szafkach kuchni nie można przechowywać marynat, kiszonek i dżemów. Jednak taki zakaz ma uzasadnione podstawy:

• przetwory zajmują dużo miejsca i zasłaniają się nawzajem (to znaczy Państwo mogą po prostu zapomnieć o słoikach, które stoją z tyłu);
• słoiki często „wybuchają”, dlatego mogą pobrudzić powierzchnie zawartością, doprowadzić do pęcznienia lub innego zniszczenia materiału.

Do przechowywania konserw lepiej nadają się półki i szafki na balkonie. Jest w nich ciemno i chłodno. A jeśli Państwo zamierzają wkrótce spożyć przetwór, proszę przenieść go do lodówki.

Talerze

Nie można stawiać talerzy jeden na drugim, zapychając całą dolną szafkę. Po pierwsze, w ten sposób na powierzchni będą gromadzić się tłuszcze i wilgoć. Po drugie, każde niezgrabne poruszenie – a talerze z hukiem polecą na podłogę.

Proszę przechowywać naczynia na specjalnym stojaku nad zlewozmywakiem. Przed ułożeniem talerzy po umyciu zaleca się wytrzeć je do sucha ręcznikiem papierowym.

Deski do krojenia

Deski do krojenia mają stały kontakt z produktami spożywczymi, przez co gromadzą się na nich mikrocząstki jedzenia i wilgoć. To idealne środowisko do rozwoju bakterii i grzybów.

Sytuację poprawia suszenie. Jeśli jednak przechowuje Pan/Pani deski do krojenia w dolnych szafkach kuchennych, przyczynia się Pan/Pani do powstawania wilgoci i umożliwia przetrwanie mikroorganizmów. Bakterie szczególnie dobrze czują się na drewnianych deskach.

Jeśli chce Pan/Pani zadbać o swoje zdrowie, proszę przechowywać deski do krojenia na blacie. Najlepiej w pozycji wiszącej.

Noże

Z nożami jest podobnie jak z deskami do krojenia. Aby zapewnić im wyschnięcie i zapobiec rozwojowi bakterii, lepiej przechowywać je „na widoku”. Na przykład na magnetycznym uchwycie. Jest to nie tylko higieniczne, ale także wygodne. Tyle, że to rozwiązanie nie jest odpowiednie dla rodzin z małymi dziećmi.

Plastikowe pojemniki na żywność

Plastik spożywczy może szybko wchłaniać obce zapachy. W dolnych szafkach kuchennych, z powodu słabej wentylacji, gromadzą się aromaty produktów suchych: kasz, mąki, olejów.

Plastikowe pojemniki lepiej przechowywać na otwartych półkach. A jeśli już stawiać je w szafkach, to oddzielnie od produktów spożywczych.

Jakie rzeczy można trzymać w dolnych szafkach kuchni?

Ze względu na tak wiele zakazów pojawia się pytanie: co właściwie można przechowywać w dolnych szafkach kuchennych? Zazwyczaj są to przedmioty wielkogabarytowe i suche produkty:

• patelnie, garnki i kazańy (+ pokrywki);
• kasz, mąka i makaron w szczelnych pojemnikach;
• oleje roślinne;
• sól i cukier;
• akcesoria do piekarnika;
• sprzęty gospodarstwa domowego (blender, mikser itp.).

Przyprawy, herbatę i kawę lepiej przechowywać w górnych szafkach, ale z dala od kuchenki. A widelce i łyżki – w wysuwanych szufladach.

Podsumowując, dolne szafki kuchenne lepiej nadają się do przechowywania wielkogabarytowych naczyń i suchych produktów. Nie należy jednak zostawiać w nich żywności łatwo psującej się, delikatnych rzeczy ani przyborów kuchennych, które wymagają dobrej wentylacji. Proszę utrzymywać porządek w kuchni, aby cieszyć siebie i domowników.