Gotuję kuchenne drewniane łopatki i wałki – teraz służą długo i wyglądają jak nowe

Mycie sprzętu kuchennego to prosta sprawa, jeśli zna się sekrety współczesnych gospodyń i naszych babć. Na przykład, drewniane łopatki zawsze gotowano i słusznie. W ten sposób można przedłużyć żywotność produktów i oczyścić je z bakterii. Ale – po kolei.

Czym charakteryzują się drewniane łopatki w kuchni

Obecnie wybór akcesoriów kuchennych jest ogromny: silikonowe, metalowe, plastikowe. Ale drewniane też nie są zapomniane. Co prawda, kiedyś robiono je z naszego, rosyjskiego drewna, teraz coraz częściej z zagranicznego bambusa.

Ale nie o to chodzi – ważne jest to, że drewniane łopatki mają wiele zalet:

1. Drewno ma niską przewodność cieplną, dlatego nie można się poparzyć, mieszając coś gorącego drewnianą łopatką. Czego nie można powiedzieć o metalowych przedmiotach.
2. Drewno jest miękkim materiałem, dlatego można go używać do pracy z powłokami nieprzywierającymi i teflonowymi. I nie bać się ich porysowania.
3. Drewno jest materiałem ekologicznym. Dlatego można być spokojnym – żadne toksyny ani inne szkodliwe substancje nie będą oddziaływać z produktami.

Ponadto asortyment drewnianych produktów kuchennych jest ogromny i piękny. A koszt takich akcesoriów jest nawet niższy niż silikonowych czy metalowych.

Wady produktów kuchennych z drewna

Ale drewniane produkty do kuchni mają też wady:

1. Drewno szybko wchłania zapachy. Trudno się ich pozbyć. Wystarczy raz pokroić rybę na drewnianej desce, a mycie jej będzie długie i uporczywe, w przeciwnym razie zapach ryby nigdzie nie zniknie.
2. Z czasem drewno ciemnieje i nie wygląda już tak estetycznie, jakbyśmy chcieli.
3. Na drewnie mogą pojawić się odpryski.
4. Niektóre produkty barwią drewno.
5. Na drewnie pojawiają się bakterie, których trudno się pozbyć.

Jest jednak sposób, aby poradzić sobie z większością tych problemów. Jest nim gotowanie.

Gotować czy nie gotować: porównujemy produkty kuchenne

Czyszczenie drewnianej deski, wałka lub innego produktu nie jest trudne. Spójrz na obrazek. Jak myślisz, ile razy używano tej drewnianej łopatki?

Wielu powie, że jest nowa. Ponieważ jest czysta, jasna, żywa. Ale tak naprawdę, tej łopatki używano już od kilku miesięcy. Po prostu gospodyni gotowała ją co 2 tygodnie – oto sekret zachowania wyglądu.
A teraz porównaj te 2 przedmioty: łopatkę, którą gotowano, i wałek, którego nigdy nie gotowano. Zostały kupione tego samego dnia, ale różnica jest odczuwalna, prawda?

Wałek wygląda znacznie mniej schludnie niż łopatka: miejscami pociemniał, zabarwił się, stał się szorstki. Na tym przykładzie widać, jak korzystne dla drewnianych przedmiotów jest proste gotowanie.

Jak czyścić drewniane akcesoria kuchenne

Czyszczenie drewnianych przyborów jest proste:

1. Bierzemy garnek, wkładamy do niego przedmioty. Lepiej, aby naczynie było pojemne, aby akcesoria zmieściły się w całości. Ale jeśli takiego nie ma, sprawdzi się też mały garnek.
2. Nalewamy do garnka wodę.
   
3. Stawiamy naczynie na ogniu, doprowadzamy do wrzenia.
   
4. Zostawiamy przedmioty na 20-25 minut we wrzącej wodzie. Następnie ostrożnie, aby się nie oparzyć, odwracamy je. Tak, aby ta część, która nie była w wodzie, znalazła się w niej.
   
5. Zostawiamy na kolejne 20-25 minut.

Następnie wyjmujemy naczynia i wycieramy do sucha. Koniecznie dokładnie osuszamy.

Jeśli dzieje się to latem, można po prostu wyścielić parapet czystym ręcznikiem i rozłożyć na nim przedmioty, aby wyschły. Jeśli zimą, wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 20 minut.

Oczywiście, przywrócenie pierwotnego wyglądu wałkowi, który do tej pory nigdy nie był gotowany, już się nie uda. Ale spójrzcie, o ileż stał się czystszy!

A jednak łopatka w porównaniu z wałkiem wygrywa. Wygląda znacznie lepiej.

Do wody, w której gotuje się naczynia, można dodać składniki dla czystości:

1. Połowę cytryny lub 1 łyżkę stołową 70% octu – skutecznie usuwa zapachy.
2. Łuski cebuli, jeśli akcesoria są stare i pociemniałe. Łuski zabarwią je na przyjemny, naturalny kolor.
3. 1 łyżka stołowa nadtlenku wodoru, który zabija wszystkie drobnoustroje i bakterie.
4. 1 łyżka stołowa sody – pomaga lepiej oczyścić naczynia.
5. 1 łyżka stołowa soli – usuwa osad z przedmiotów.

Najważniejsze po gotowaniu dokładnie opłukać naczynia pod bieżącą wodą, aby zmyć te składniki.

Wnioski

Zatem jakie są korzyści regularnego gotowania dla drewna:

1. Zabijane są wszystkie bakterie i drobnoustroje, które mogą gromadzić się w szczelinach drewna i na jego powierzchni.
2. Usuwane są nieprzyjemne zapachy, które drewno ma tendencję wchłaniać.
3. Akcesoria zachowują swój kolor, nie ciemnieją z czasem, nie barwią się.

W ten sposób można umyć wszystkie drewniane przedmioty kuchenne, nawet deski do krojenia. Spójrzcie na łopatkę z bliska – wygląda jak nowa. A wszystko to dzięki starannej pielęgnacji gospodyni.