Jak szybko wyczyścić emaliowany garnek z przypalonego jedzenia?

Naczynia emaliowane wciąż cieszą się popularnością wśród gospodyń domowych ze względu na niską cenę i jasne wzory, przywodzące na myśl domowy komfort. Jednak wyczyszczenie przypalonej emaliowanej patelni bywa trudne. Cienkie dno szybko się nagrzewa, przyciągając stałe cząsteczki. Wystarczy, że gospodyni odwróci uwagę na 2–3 minuty, a jedzenie trwale przylega do naczyń i zamienia się w czarny nagar.

Ogólne zasady czyszczenia emaliowanej patelni

Emalia to krucha powłoka, wymagająca delikatnego obchodzenia. Łatwo ulega uszkodzeniu w wyniku uderzeń i działania ostrych przedmiotów, nie znosi gwałtownych zmian temperatury ani agresywnych chemikaliów.

Czego nie wolno robić, jeśli na kuchni przypaliła się emaliowana patelnia?

• Wlewanie zimnej wody do gorącego naczynia.
• Próby czyszczenia patelni środkami chemicznymi z substancjami ściernymi, np. „Pemolux”.
• Używanie szczotek z twardym włosiem, metalowych zmywaków.

A zatem do dna przypaliło się mleko lub inne jedzenie. Jak postąpić prawidłowo, aby usunąć przypalenie i nie zniszczyć emaliowanej powłoki?

1. Odczekaj 10–15 minut, aż patelnia nieco ostygnie.
2. Wlej ciepłą wodę po brzegi. Pozostaw naczynie do namoczenia na 2 godziny.
3. Odkręć wodę. Nałóż na miękką gąbkę odrobinę żelu do mycia naczyń, przetrzyj przypalone dno i ścianki. Dokładnie spłucz.

Pamiętaj, że do czyszczenia wewnętrznych powierzchni emaliowanych naczyń nie nadają się następujące środki:

• proszki do prania;
• wybielacze;
• płyny i koncentraty z chlorem;
• chemia gospodarcza przeznaczona do usuwania nagaru z piekarników, grilla, rusztów;
• środki do czyszczenia armatury łazienkowej: wanny, toalety, umywalki, rur;
• żele pod prysznic, szampony.

Co zrobić, jeśli nie udaje się wyczyścić przypalonej emaliowanej patelni standardowym sposobem? Poniżej poznasz skuteczne środki, które pozwalają usunąć silny nagar w warunkach domowych.

Delikatne środki

Usunąć nawet rozległe, ale świeże przypalenie (np. od mleka, dżemu) można za pomocą jednej z delikatnych metod. Wymienione poniżej środki znajdują się w prawie każdym domu, łatwo zmywają się z powierzchni naczyń i są bezpieczne dla zdrowia.

• Roztwór mydła

Klasyczna metoda ratowania spalonych naczyń. Wlej do naczynia gorącą wodę i włóż na dno pół kostki startego mydła gospodarczego (dodaj 100 mililitrów płynnego środka). Postaw patelnię na ogniu i urządź jej mydlaną „kąpiel” na 15 minut. Następnie przetrzyj ścianki gąbką. Dokładnie spłucz mydlaną pianę, aż w naczyniu nie pozostanie zapach.

• Skórka kwaśnych jabłek

Zawiera w swoim składzie kwasy, które rozpuszczają cząsteczki tłuszczu i przypaleń. Namocz garnek w ciepłej wodzie na godzinę. Odlej płyn i potrzyj przypalone dno skórką jabłka, pozostaw na 20 minut. Usuń pozostałości przypaleń gąbką kuchenną.

Jeśli całkowite usunięcie śladów przypaleń się nie udało, wypróbuj bardziej radykalną metodę. Napełnij jedną trzecią naczynia obierkami jabłek, zalej zimną wodą i postaw na kuchence. Gotuj płyn przez 20–30 minut, a następnie wyłącz palnik. Gdy owocowa „zupka” ostygnie, odlej ją i spróbuj usunąć przypalenia gąbką.

• Serwatka mleczna

Zasada działania tego produktu jest podobna do skórki jabłka: przypalone jedzenie odchodzi od dna i ścianek dzięki kwasowi. Zaletą jest to, że serwatki mlecznej nie trzeba gotować. Wystarczy zalać nią garnek na noc, a rano zmyć pozostałości przypaleń.

• Kwas cytrynowy

Stosowany w profilaktyce osadów, rozjaśnia żółte i ciemne plamy. Wsyp zawartość dwóch saszetek na dno naczynia, zalej wodą na 5 centymetrów. Gotuj środek przez 30–40 minut. Przypalone jedzenie odklei się od ścianek naczynia i zacznie pływać. Następnie wystarczy umyć emaliowany garnek zwykłym płynnym środkiem.

• Napoje gazowane

Popularne rodzaje napojów gazowanych są szkodliwe dla człowieka, ale przydatne w gospodarstwie. Szczególnie skutecznie walczy z przypaleniami „Coca-Cola”. Wlej napój do garnka i pozostaw na 2–3 godziny. Jeśli przypalenia się nie poddają, zagotuj napój na kuchence przez 40 minut. Odlej płyn i przetrzyj emaliowany garnek gąbką z roztworem mydła.

• Fusy z kawy

Jeden z nielicznych domowych produktów, którego cząsteczki ścierne są na tyle delikatne, że nie rysują emalii. Fusy z kawy doskonale radzą sobie ze śladami spalonego mleka. Dokładnie wetrzyj je w dno garnka i pozostaw na 1,5 godziny. Następnie spłucz pozostałości kawy pod bieżącą wodą.

Jak wyczyścić silne osady?

Przypadkowo zostawiłeś emaliowany garnek bez nadzoru (na przykład zapomniałeś wyłączyć ogień przed wyjściem do sklepu) i całkowicie pokrył się czarnym nalotem od środka? Nie spiesz się z wyrzucaniem naczynia kuchennego. Jeśli dno się nie stopiło, garnek można jeszcze uratować. Proponujemy Państwu najskuteczniejsze metody czyszczenia emalii w warunkach domowych.

• Sól

Ten produkt znajduje się w każdym domu, a jego przydatność w gospodarstwie trudno przecenić. Jak wyczyścić przypalony emaliowany garnek, używając zwykłej soli?

Poczekaj, aż spalone naczynie ostygnie. Następnie wsyp na dno 6–8 łyżek stołowych gruboziarnistej soli, zalej litrem zimnej wody. Pozostaw na 3–4 godziny. W tym czasie sól rozpuści ślady przypalonego jedzenia.

Postaw naczynie na ogniu, doprowadź wodę do wrzenia. Pozostaw roztwór soli do gotowania na 30–40 minut. Odlej wodę, ostudź naczynie i umyj gąbką z użyciem płynnego środka myjącego.

• Soda

Usuwa przypalenia równie skutecznie jak sól, pozostawiając powłokę emaliowaną nienaruszoną. Wsyp 0,5 szklanki proszku do garnka, zalej wodą i postaw na kuchenkę. Gotuj roztwór sody przez godzinę na małym ogniu. Na koniec umyj naczynie płynem do mycia naczyń.

• Mieszanka sody i soli

Sól i soda świetnie się uzupełniają. Aby wzmocnić efekt czyszczenia, wsyp na dno emaliowanego garnka po 100 gramów każdego środka, dodaj odrobinę ciepłej wody, aby powstała gęsta pasta. Pozostaw mieszankę na 2 godziny, a następnie spłucz.

Ponownie wsyp sól i sodę na dno, zalej wodą i gotuj przez 30 minut. Ta metoda pomaga pozbyć się nawet starych, trudnych przypaleń.

• Ocet

Środek odpowiedni dla osób, które chcą wyczyścić mocno przypalony emaliowany garnek bez długotrwałego gotowania. Wystarczy wlać ocet do środka (na wysokość 2–3 centymetrów od dna), zamknąć garnek pokrywką i odstawić na 2–3 godziny. Następnie umyj garnek roztworem mydła w gorącej wodzie, dokładnie usuwając resztki środka.

• Tabletki węgla

Najszybsza metoda czyszczenia. Weź 2–3 tabletki, rozgnieć na proszek, obficie posyp dno naczynia. Pozostaw suchy węgiel na godzinę. Następnie zalej czarny proszek zimną wodą i odczekaj kolejne 30 minut. Będziesz zaskoczony, jak łatwo po takim zabiegu usuną się resztki przypaleń.

Niezależnie od tego, jaki środek czyszczący wybierzesz, należy go dokładnie spłukać, aby cząsteczki nie dostały się do organizmu podczas jedzenia. Jeśli użyłeś roztworu mydła, octu lub kwasu cytrynowego, zagotuj wodę w garnku na 3–5 minut.

Jak wyczyścić przypalony emaliowany garnek z zewnątrz?

Jeśli naczynie stało długo na ogniu, jedzenie wykipiało bezpośrednio na płytę i zabrudziło zewnętrzne ścianki garnka. Jak usunąć zewnętrzne ślady silnych przypaleń? Z pomocą przyjdzie ci soda. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami.

1. Przygotuj duże naczynie o pojemności 8–10 litrów. Wlej do niego 5–6 litrów wody i rozpuść paczkę sody.
2. Umieść w środku przypalony emaliowany garnek. Woda powinna go przykrywać co najmniej na 2 centymetry.
3. Postaw naczynie na kuchenkę, włącz palnik i poczekaj, aż roztwór sody zacznie wrzeć.
4. Zmniejsz ogień do minimum. Gotuj naczynie przez 2 godziny.
5. Wyjmij i ostudź emaliowany garnek. Umyj go ciepłą wodą z dodatkiem płynnego roztworu mydła.

Soda agresywnie oddziałuje na elementy plastikowe. Dlatego przed zanurzeniem garnka w roztworze odkręć uchwyty.

7 zasad obchodzenia się z emalią

Jeśli masz w kuchni emaliowany garnek, przestrzegaj poniższych zasad i środków ostrożności.

1. Staraj się nie upuszczać garnka na podłogę i nie stawiać go gwałtownie na kuchennej półce czy palniku. Emalia może pęknąć lub odprysnąć w wyniku uderzenia.
2. Raz w miesiącu gotuj przez 10–15 minut zawartość saszetki kwasu cytrynowego, aby zapobiec powstawaniu żółtego i szarego osadu na dnie.
3. Nigdy nie stawiaj pustego naczynia na włączonej płycie grzejnej.
4. Nie gotuj mleka ani płynnych kasz w emaliowanym naczyniu. W 90% przypadków takie produkty szybko się przypalają.
5. Nie używaj emaliowanego garnka do smażenia w głębokim tłuszczu ani do przyrządzania mięsa.
6. Nie stawiaj gorącego naczynia na zimnej powierzchni, na przykład na zlewie lub parapecie balkonowym (zimą).
7. Nie przechowuj garnka z jedzeniem w lodówce.

Emaliowany garnek z gładkim i czystym dnem to duma gospodyni. Nie odkładaj mycia na później, w przeciwnym razie cząstki przypalonego jedzenia głęboko wnikną w powłokę i utworzą trudne do usunięcia osady. Obchodź się z naczyniem ostrożnie, a posłuży Ci przez wiele lat.