Otwórz i doładuj: «jednorazowe» młynki do przypraw można wykorzystać ponownie

Wszystkie przyprawy smakują lepiej, jeśli zmielimy je tuż przed spożyciem. To tłumaczy, dlaczego gospodynie domowe starają się ponownie używać młynka do przypraw. Jak pokazuje praktyka, pierwsze takie narzędzie w domu jest jednorazowe. Jednak w razie potrzeby pusty słoiczek można napełniać wielokrotnie. Wystarczy wiedzieć, jak go otworzyć.

Otwieramy jednorazowy słoiczek z młynkiem

Pieprz w młynku często sprzedawany jest w promocji. Słoiczek wypełniony jest dużymi ziarnami, ale wystarczy przekręcić nakładkę, a pieprz staje się mielony. Gdy przyprawy się kończą, wielu próbuje odkręcić nakładkę mielącą i napełnić pojemnik ponownie. Nie jest to jednak łatwe – zakrętka obraca się i nie daje się odkręcić.

Chodzi o to, że nakładka w jednorazowym młynku nie ma gwintu. Jest szczelnie osadzona na występie szyjki. Mimo to można ją zdjąć:

1. Zagotuj czajnik i przygotuj głęboką miskę.
2. Napełnij ją wrzątkiem i zanurz młynek nakładką do dołu.
3. Odczekaj 1–2 minuty i zdejmij rozgrzany, podatny plastik prostym ruchem ręki.

Jednorazowy młynek można otworzyć również bez podgrzewania. Wymaga to jednak sporego wysiłku. Lepiej powierzyć to zadanie silnemu mężczyźnie. Należy ciągnąć nakładkę do siebie, powoli ją obracając.

Niektórzy próbują podważyć plastik nożem lub śrubokrętem. Pojemnik również się w ten sposób otwiera, ale istnieje duże ryzyko zranienia. Czy warto ryzykować, skoro jest prosty i łatwo dostępny sposób podgrzania nakładki wrzątkiem?

Jak ponownie używać młynka?

Po otwarciu młynka nie spiesz się z jego napełnianiem. Najpierw trzeba go przygotować do nowego „cyklu życia”:

1. Umyj słoiczek i nakładkę płynem do mycia naczyń.
2. Jeśli planujesz użyć innych przypraw, należy dodatkowo przetrzeć cały młynek octem rozcieńczonym wodą w proporcji 1:1. W przeciwnym razie aromaty się wymieszają.
3. Następnie wszystko dokładnie osusz. Jeśli przyprawy zamokną, nie będą się mielić, zbryli się i mogą spleśnieć.
4. Wsyp do słoiczka ulubione przyprawy i energicznym ruchem dociśnij nakładkę na miejsce. Sprawdź, czy dobrze się obraca.
5. Możesz ponownie korzystać z „jednorazowego” młynka!

Najczęściej młynki wypełnia się czarnym pieprzem w ziarnach i solą gruboziarnistą. Spróbuj poeksperymentować. Pojemnik można wypełnić różnymi rodzajami pieprzu, cukrem, cynamonem, suszonym czosnkiem, korzeniami i ziołami.

Prawdziwy smakosz nie potrzebuje wyjaśnienia, jaka jest przewaga świeżo mielonych przypraw nad tymi zmielonymi w opakowaniach. Aromatyczny zapach, intensywny smak – to coś, czemu nie można się oprzeć. Może Pan/Pani użyć jednorazowego młynka z przyprawami kilka razy, stosując trik z podgrzaniem plastiku. Należy jednak pamiętać, że nie jest on wieczny. Kamienie mielące przyprawy stępią się po drugim lub trzecim napełnieniu pojemniczka. Na przyszłość warto rozejrzeć się za wielorazowym młynkiem: łatwo wsypać do niego przyprawy, można regulować stopień zmielenia, a i wygląda on w kuchni o wiele bardziej stylowo i reprezentacyjnie.