Jak ugotować buraka w mikrofalówce w 5 minut?

Przygotować winegret i śledzia pod futrem w zaledwie pół godziny? Dla doświadczonej gospodyni nie ma rzeczy niemożliwych. Jeśli ugotujesz buraka w mikrofalówce w torebce, będzie gotowy w kilka minut.

Gotowany burak w 5 minut – przepis

Burak to najtwardsze warzywo. Na kuchence w garnku trzeba go gotować godzinami. Jeśli masz kuchenkę mikrofalową, nie ma potrzeby czekać tak długo.

Jak ugotować buraka w mikrofalówce w torebce w 5 minut:

Przepis krok po kroku:

1. Wybierz korzeń wielkości pięści i dokładnie umyj go pod bieżącą wodą.
2. Odetnij zieloną część (liście). Skórkę i ogonek pozostaw.
3. Włóż warzywo do torebki i zawiąż ją na supeł. Możesz użyć zwykłej foliowej torebki lub rękawa do pieczenia.
4. Zrób w torebce 2-3 małe otwory, aby para mogła uchodzić. W przeciwnym razie może się napompować i pęknąć.
5. Umieść na talerzyku w kuchence mikrofalowej.
6. Wybierz najwyższą moc i czas gotowania 5 minut.
7. Po sygnale odczekaj jeszcze kilka minut.
8. Przełóż torebkę z korzeniem do głębokiej miski z zimną wodą, aby ostygł.

W zimnej wodzie burak szybko ostygnie i będzie łatwy do obrania. Zdejmij skórkę tępą stroną noża i pokrój lub zetrzyj miąższ do sałatki.

Burak przygotowany w mikrofalówce jest bardziej pieczony niż gotowany. Jest wystarczająco miękki, ale nie mniej smaczny. Należy uwzględnić tę cechę przy przygotowywaniu dań.

Ile czasu gotuje się średni i duży burak?

5 minut to przybliżony czas przygotowania. Jak długo będzie się gotował burak, zależy od jego rozmiaru i mocy kuchenki mikrofalowej.

Średni czas gotowania wynosi:

• 5 minut – dla małego warzywa przy mocy 750–800 W;
• 10 minut – dla buraka średniego rozmiaru przy mocy 800 W;
• 15–20 minut – dla średniego buraka przy mocy 700 watów.

Duże egzemplarze lepiej nie przygotowywać w mikrofalówce. Źle się pieką, a czas przygotowania jest dość długi.

Dla równomiernego pieczenia korzenie średniego i dużego rozmiaru zaleca się obrócić 1-2 razy.

Określenie gotowości buraka jest bardzo proste. Przebij go wykałaczką (zapałką, widelcem). Nie trzeba przy tym zdejmować torebki. Jeśli miąższ łatwo się przekłuwa, burak jest gotowy. Jeśli nie, włóż korzeń z powrotem do mikrofalówki i gotuj jeszcze 2 minuty.

W kuchence mikrofalowej w ciągu kilku minut można ugotować dowolne warzywa: ziemniaki, marchew, słodką paprykę, cebulę. Pozostanie ci tylko połączyć je w sałatkę, sos lub inne smaczne danie. Czasu na gotowanie potrzeba minimum. Żadnych brudnych garnków i wielogodzinnego oczekiwania.