Czy można przechowywać bimber w plastikowych butelkach: o pojemnikach i środkach bezpieczeństwa

Przechowywanie bimbru w plastikowych butelkach nie jest zalecane. Istnieją znacznie bezpieczniejsze i bardziej estetyczne materiały, na przykład szkło. Można używać butelek o nietypowych kształtach, stworzyć własny projekt etykiety i podawać domowy alkohol na świątecznym stole jak elitarny trunek, nie martwiąc się o jego jakość.

W czym przechowywać bimber

Niewłaściwe przechowywanie alkoholu w warunkach domowych to jedna z najczęstszych przyczyn niepowodzeń w tej dziedzinie. Smak alkoholu zależy nawet od kieliszka, z którego się go pije, a co dopiero od butelki, w której mocny trunek jest przechowywany miesiącami, a nawet latami. Dlatego właśnie plastik nie jest najlepszym rozwiązaniem dla bimbru.

Kilka słów o plastiku: tania butelka z czasem zacznie wydzielać toksyczne substancje. Nawet neutralnej wody pitnej nie zaleca się przechowywać w plastikowej butelce, a alkohol często wywołuje nieoczekiwaną reakcję chemiczną. Nie dajcie się zwieść niskiej cenie materiału i powszechności plastikowych butelek z alkoholem w sklepach, lepiej pomyślcie o bezpieczeństwie i czystym smaku.

Ważne
W plastikowej butelce alkohol nie tylko nabiera nieprzyjemnego posmaku i mętnieje, ale także staje się niebezpieczny dla zdrowia: ze ścianek butelki zaczynają wydzielać się toksyczne substancje.

W jakim pojemniku przechowywać domowy bimber:

1. Najlepiej trzymać alkohol w szklanej butelce lub słoiku. Szkło nie reaguje z alkoholem i nie trzeba się martwić o jakość napoju. Prawidłowo będzie przechowywać bimber w pojemnikach z ciemnego szkła.
2. Koneserzy alkoholu dojrzewają go w beczkach z osiki lub dębu. Tam bimber nabiera wyrafinowanego złocistego odcienia. Jednak do przechowywania takie pojemniki się nie nadają. Są drogie, wymagają specjalnych warunków, a ponadto przetrzymany w nich bimber staje się ostry w smaku.

Bimber to krystalicznie czysta ciecz, dlatego zmętnienie i osad w postaci płatków są oznakami zepsucia. Taki napój nie nadaje się do spożycia.

Jeśli nie ma alternatywy dla plastiku, upewnij się, że używasz butelki oznaczonej PET – to wytrzymały plastik, który nadaje się do recyklingu. Postaraj się jednak przelać zawartość do bardziej odpowiedniego pojemnika w ciągu tygodnia. Zalecamy używanie właśnie szkła: można brać już używane butelki po napojach sklepowych albo kupować nowe.

Kolejny zakaz dotyczy przechowywania spirytusu w aluminiowym baniaku i ocynkowanym naczyniu. Dopuszczalne jest przechowywanie w pojemnikach ze stali nierdzewnej.

Jak przechowywać bimber w warunkach domowych

Postaraj się zapewnić w domu zacienienie: promienie słoneczne negatywnie wpływają na smak i kolor alkoholu. Umieszczaj butelki w ciemnej szafce. Nie bez powodu koneserzy preferują specjalne piwnice.

Rada redakcji magazynu czystosc.decorexpro.com: aby zabezpieczyć bimber w przezroczystej szklanej butelce, należy owinąć pojemnik folią aluminiową lub grubym papierem.

Alkohol dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej, nie wymaga lodówki. Jeśli w mieszkaniu jest zbyt ciepło (powyżej 20 stopni), nie musi Pan/Pani zastawiać urządzenia, a może umieścić butelki w chłodnej piwnicy. Lodówkę można wykorzystać, ale nie jest to konieczne. Natomiast zamrażarka nie jest zalecana do przechowywania.

Rada
Proszę starać się unikać gwałtownych wahań temperatury w miejscu, w którym stoi bimber.

Jak długo przechowuje się domowy bimber? W odpowiednich warunkach mocny trunek przetrwa do pięciu lat, a napoje na bazie bimbru – dwa lata.

O korku

Plastikowe korki nie wpłyną na jakość napoju. Proszę używać zwykłych korków lub elementów z dozownikiem. Należy pamiętać o szczelnym zamykaniu butelki.

Rada
Tych samych zasad należy przestrzegać przy przechowywaniu domowego koniaku i innych mocnych trunków.

Do domowej produkcji warto podchodzić odpowiedzialnie, jeśli chce się Pan/Pani cieszyć wyszukanym smakiem napojów. Niech najczystszy bimber domowej produkcji, który był prawidłowo przechowywany, będzie powodem do dumy. Proszę jednak pamiętać, że nawet najwyższej jakości alkohol spożywany w nadmiarze szkodzi zdrowiu.