W czym przechowywać mleko matki i jak długo pozostanie świeże w lodówce

W rodzinie zdarzają się różne sytuacje – czasami mama musi zostawić dziecko na kilka godzin pod opieką taty lub babci. W takim przypadku bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak długo można przechowywać odciągnięte mleko matki w lodówce lub w temperaturze pokojowej. Pojawia się wiele problemów. Podczas normalnego karmienia niemowlę otrzymuje produkt o odpowiedniej temperaturze, który nie miał kontaktu z naczyniami, powietrzem ani bakteriami. Gdy zajdzie taka potrzeba, lepiej podać dziecku prawidłowo przechowane mleko matki niż sztuczną mieszankę.

Co dzieje się podczas przechowywania mleka matki?

Karmienia piersią nie da się niczym zastąpić. Można podać dziecku odciągnięte mleko lub specjalną mieszankę – będzie syte, ale nie tak radosne jak przy naturalnym karmieniu. Butelka nie przekaże zapachu ukochanej mamy, jej głosu ani dotyku czułych rąk. Gdy mamy nie ma w pobliżu, pozostali członkowie rodziny powinni poświęcać maluchowi maksimum uwagi, pieścić go i bawić się z nim, aby dziecko nie czuło się samotne i opuszczone.

Mieszkańcy wsi od dawna wiedzą o zaletach świeżego mleka zaraz po udoju krowy lub kozy. Dzieciom obowiązkowo nalewa się kubek ciepłego, pieniącego się napoju. Gdy wiadro postoi kilka godzin i ostygnie – smak i właściwości produktu stają się już inne. To samo dzieje się z mlekiem kobiecym. Jego wartości odżywcze pozostają, ale biologicznie aktywne składniki, immunomodulatory i hormony stopniowo zaczynają ulegać rozkładowi.

Podczas krótkiego przechowywania w temperaturze pokojowej większość korzystnych właściwości pozostaje niezmieniona. Jeśli jednak mleko długo stało w lodówce, a tym bardziej zostało zamrożone, nie ma już takiej mocy leczniczej jak świeży produkt. Organizm kobiety produkuje pokarm dla niemowlęcia dokładnie o takim składzie, jaki jest odpowiedni dla jego wieku. Gdy produkt leży w zamrażarce kilka miesięcy, dziecko już podrośnie i do karmienia będzie potrzebować zupełnie innego zestawu białek, tłuszczów, węglowodanów i witamin.

Ważne!

Jeśli karmienie piersią nie jest możliwe, pamiętaj o prostej zasadzie: im mniej czasu upływa od odciągnięcia do posiłku, tym mleko jest zdrowsze i bardziej odżywcze.

Jak prawidłowo odciągać mleko?

Aby mleko matki lepiej się przechowywało, należy zminimalizować jego kontakt z mikroorganizmami. Przed odciąganiem dokładnie umyj ręce i piersi. Jeśli używasz laktatora, wysterylizuj urządzenie i pozostaw do ostygnięcia do temperatury ciała. Wszystkie zasady czystości należy przestrzegać na etapie odciągania. Jeśli tylko umyjesz butelkę, a następnie umieścisz ją wraz z mlekiem w sterylizatorze, cenne właściwości produktu zostaną utracone, dlatego należy wiedzieć jak sterylizować butelki dla noworodków: gwałtowne zmiany temperatury również negatywnie wpływają na jakość mleka matki. Nie zaleca się wkładania produktu do lodówki bezpośrednio po odciągnięciu – przedtem należy pozwolić mu ostygnąć do temperatury pokojowej.

Czasami matka nie rozstaje się z dzieckiem, ale z jakichś powodów nie może karmić go piersią. Mogą to być urazy brodawek lub leniwy niemowlak, który nie chce wkładać wysiłku, aby wyssać mleko z piersi – woli butelkę z dużym otworem. W takich przypadkach nie należy przechowywać produktu. Należy odciągać mleko, gdy nadchodzi czas karmienia noworodka, i od razu podać mu nieostudzone mleczko.

Jeśli u kobiety zaburzona jest laktacja, z pomocą może przyjść jej krewna lub przyjaciółka karmiąca własne niemowlę. Najlepszym rozwiązaniem będzie, jeśli będzie Pani przychodzić do niej z dzieckiem, a maluch będzie ssał bezpośrednio z piersi. Jeśli nie ma takiej możliwości, proszę postarać się, aby czas transportu mleka był jak najkrótszy. Proszę przynieść kobiecie sterylną butelkę, dobrze owinąć napełniony pojemnik, aby w produkcie zachowało się żywe ciepło. Kiedy wróci Pani do domu, pozostanie tylko lekko podgrzać mleczko i od razu podać je niemowlęciu.

Pojemniki na produkt również muszą być sterylne. To samo wymaganie dotyczy korków, lejków i innych przedmiotów używanych przy przelewaniu mleka. Nie należy zlewać całej objętości do jednego pojemnika. Każda mama wie, jaką porcję wysysa jej niemowlę podczas jednego karmienia. Proszę dodać około 20-30 ml na wypadek, gdyby maluch miał większy apetyt, i napełnić pojemniki przeznaczone tylko na jeden posiłek.

W czym najlepiej przechowywać mleko matki?

Podstawowym wymaganiem dotyczącym pojemników do karmienia dzieci jest to, że muszą być przeznaczone do tego celu. Nie należy nalewać produktów nawet do dokładnie umytych i wysterylizowanych szklanych butelek i flakonów, w których przechowywano inne substancje, nie należy brać pojemników na targowiskach ani w sklepach z artykułami gospodarstwa domowego. Proszę udać się do apteki lub specjalistycznego działu z artykułami dziecięcymi, tam sprzedadzą Pani dobry towar i doradzą, jakich pojemników najlepiej używać w każdym przypadku.

Czasami mleko trzeba przechować w butelce tylko kilka godzin, a potem maluch je wypije. Czasami trzeba zachować produkt na dobę lub nawet kilka dni. W zależności od tego należy dobrać najwygodniejszy pojemnik.

Do przechowywania mleka można użyć:

• butelki ze szkła lub plastiku;
• specjalne pojemniki;
• woreczki do zamrażania.

Butelki są bardzo wygodne, jeśli porcja przeznaczona jest do karmienia za kilka godzin. Pozostawisz ją w temperaturze pokojowej, a gdy maluch zgłodnieje, lekko podgrzejesz, zmienisz nakrętkę na smoczek – i możesz karmić. Pojemnik lepiej sprawdzi się, jeśli podajesz dziecku jedzenie łyżeczką. Podczas korzystania z pojemników należy koniecznie przeczytać informacje o tym, jaką temperaturę wytrzymuje materiał: czy można go myć gorącą wodą, sterylizować we wrzątku, zamrażać. Jeśli planowana jest dłuższa rozłąka, a mama wcześniej zaczęła gromadzić mleko do karmienia dziecka pod jej nieobecność, lepiej rozlać cenny płyn do specjalnych woreczków i zamrozić.

Na każdym pojemniku należy koniecznie zapisać dzień i godzinę, kiedy został napełniony. Nie zakładaj, że jeśli przygotowałeś porcję, która zostanie zjedzona za 2-3 godziny, nie trzeba niczego oznaczać. Ktoś może przypadkowo rozlać mleko lub włożyć je do lodówki, gdzie stoją już inne butelki. W takim przypadku nie będzie możliwości odróżnienia świeżego produktu od tego przechowywanego przez kilka dni.

Jak długo mleko pozostaje świeże?

Specjaliści ustalili, jak długo przechowuje się mleko matki dla niemowlęcia w różnych temperaturach. Od razu zdecyduj, która porcja zostanie wykorzystana przy następnym karmieniu, a co będzie potrzebne dopiero jutro lub za kilka dni. Nie warto niepotrzebnie zamrażać produktu, a w cieple może się zepsuć.

Kieruj się terminami i temperaturą przechowywania mleka matki:

• od +20 do +25⁰ C – 6 godzin;
• od +15 do +16⁰ C – 1 doba;
• od +3 do +6⁰ C – nie dłużej niż 7 dni;
• od -18 do -24⁰ C – do roku.

Porada

Jeśli dziecko jest słabe, chorowite, nie przechowuj odciągniętego mleka przez cały zalecany czas. Dla niego okres przydatności należy skrócić o połowę.

Przechowywanie mleka matki przeznaczonego do spożycia w ciągu kilku dni lepiej prowadzić w specjalnej strefie świeżości lodówki, gdzie utrzymywana jest temperatura zerowa. W starszych modelach nie ma takiej komory, w takim przypadku umieść produkt pod zamrażalnikiem, bliżej tylnej ścianki. Lepiej nie używać wygodnych przegródek na butelki w drzwiach: gdy kilka razy zaglądasz do lodówki, mleko będzie narażone na gwałtowne zmiany temperatury, co niekorzystnie wpływa na jakość produktu.

Podczas chłodzenia mleko zmienia wygląd: tłuszcz unosi się na powierzchnię, a na dole pozostaje ciecz o mniej nasyconym kolorze. Przed karmieniem należy dobrze wstrząsnąć butelką, aby produkt stał się jednorodny. Maluch może odmówić smoczka – dzieje się tak, ponieważ z czasem smak się zmienia, w pojemniku jest już zupełnie inne jedzenie, które dziecko otrzymywało z piersi mamy. Powąchaj i spróbuj mleka. Jeśli wyczujesz kwaśny lub gorzki posmak, oznacza to, że się zepsuło i nie nadaje się do karmienia. Jeśli pojawi się choćby najmniejsza wątpliwość co do jakości lub terminów przechowywania odciągniętego mleka, nie podawaj go dziecku. Lepiej przygotować świeże mleko modyfikowane niż nakarmić niemowlę zepsutym pokarmem.

Czy można zamrażać mleko matki?

Podczas zamrażania mleko nie psuje się przez cały rok, ale jego właściwości odżywcze znacznie się pogarszają. Jeśli mama będzie musiała na długo rozstać się z dzieckiem, może stworzyć mu zapas jedzenia. Do przechowywania w zamrażarce najlepiej nadają się specjalne woreczki do zamrażania. Napełnianie ich po brzegi nie jest wskazane. Z lekcji fizyki wiemy, że podczas zamarzania ciecz może zwiększyć swoją objętość. Jeśli w pojemniku nie będzie wolnego miejsca, może on pęknąć pod wpływem silnego ciśnienia od wewnątrz.

Porada

Nikt nie jest ubezpieczony od różnych niespodzianek. Jeśli po karmieniu w piersi pozostaje mleko, odciągaj je do woreczków i zamrażaj – wtedy w nieprzewidzianych sytuacjach dziecko będzie miało strategiczny zapas jedzenia.

Wyraźnie napisz na woreczku datę odciągnięcia mleka i włóż go na półkę lodówki. Po około 2 godzinach produkt się schłodzi i będzie można go przenieść do zamrażarki. Upewnij się, że temperatura nie przekracza -18⁰ C. Jeśli masz słabszy model, który utrzymuje jedynie temperaturę około -6–8⁰ C, mleko można używać nie dłużej niż 6 miesięcy.

Każda porcja powinna być przechowywana w osobnym pojemniku. Aby nakarmić dziecko, wyjmij woreczek z zamrażarki i połóż go na dolnej półce lodówki lub w garnku z zimną wodą. Zadbaj o posiłek dla niemowlęcia z wyprzedzeniem – rozmrażanie może trwać 8 godzin lub dłużej. Dopiero gdy w płynie nie pozostanie ani kawałka lodu, można go wymieszać do całkowitej jednolitości, podgrzać i podać dziecku. Nie bierz porcji większej, niż dziecko jest w stanie zjeść: produktu nie można ponownie zamrażać, trzeba go będzie po prostu wylać.

Określenie temperatury podgrzanego produktu bez termometru jest bardzo trudne, a wkładanie termometru do mleka jest niedozwolone. Aby nie oparzyć niemowlęcia, kup podgrzewacz do jedzenia dla dzieci – utrzymuje on właściwą temperaturę, około +37⁰ C. Jeśli takiego urządzenia nie masz pod ręką, włóż butelkę do garnka z wodą o temperaturze ciała i kontroluj termometrem, aby ciecz nie wystygła ani się nie przegrzała. Mleka nie można gwałtownie podgrzewać, dlatego lepiej nie używać kuchenki mikrofalowej ani piekarnika. Nie zapomnij sprawdzić jakości produktu: podczas przechowywania mogło dojść do awarii prądu, rozmrożenia lodówki i wielu innych nieprzewidzianych sytuacji. Niezwykły zapach lub posmak sygnalizuje, że produkt się zepsuł.

Najlepszym pokarmem dla dziecka jest mleko matki. Zrób wszystko, co możliwe, aby stale karmić dziecko bezpośrednio z piersi. W wyjątkowych przypadkach trzeba odciągnąć pożywny płyn i pozostawić go w butelce do następnego karmienia lub na kilka dni. Nawet przy prawidłowym przechowywaniu produkt częściowo traci zarówno wartości odżywcze, jak i smakowe, ale w każdym razie naturalne mleczko jest lepsze niż przygotowana mieszanka. Staraj się nie rozstawać z dzieckiem na długo, aby w każdej chwili, przy każdych problemach, mogła go pocieszyć tak ukochana i smaczna mama.