Wybór ekspresu do kawy: przelewowy czy kolbowy – co lepsze?

Aby dowiedzieć się, który ekspres do kawy jest lepszy, kolbowy czy kroplowy, należy zapoznać się z charakterystyką obu modeli i poznać ich różnice. Każdy z rodzajów urządzenia do parzenia kawy ma cechy, które mogą wpłynąć na wybór przy zakupie. Pomocne będą również opinie klientów.

Co to jest ekspres kroplowy do kawy

Ekspres do kawy to urządzenie pomagające w procesie parzenia kawy. Istnieje wiele różnych modeli tego typu sprzętu. Ekspresy kroplowe uważane są za klasykę, pojawiły się kilka wieków temu, a następnie wielokrotnie były udoskonalane.

Cechy urządzenia:

1. Nowoczesne modele to urządzenia z elementem grzejnym, zasilane energią elektryczną.
2. Woda wewnątrz ekspresu jest podgrzewana, a następnie przechodzi przez filtr z mieloną kawą.
3. Gotowy napój gromadzi się w zbiorniku.
4. W zestawie znajduje się pojemnik na przygotowaną kawę. Może to być szklana kolba lub dzbanek do kawy. Można jednak nalać napój bezpośrednio do filiżanki.

Ekspres nazywa się kroplowym, ponieważ woda przechodzi przez filtr kroplami, co nadaje napojowi intensywność, moc i aromat. Cały osad pozostaje w filtrze. Płyta, na której stoi zbiornik z gotową kawą, jest podgrzewana. Dzięki temu napój nie stygnie.

Obecnie ekspresy kroplowe produkują różni producenci. Modele mogą różnić się wyglądem, pojemnością, mocą. Różny może być także materiał, z którego wykonane jest urządzenie. Na cenę wpływa obecność lub brak dodatkowych funkcji. Ekspres może mieć timer, opcję automatycznego wyłączania, wskaźniki. Urządzenia różnią się także sposobem sterowania – może być elektroniczne lub mechaniczne.

Nie należy gonić za zbyt mocnym urządzeniem. Im szybciej woda przesącza się przez zmielone ziarna kawy, tym gorszy smak gotowego napoju. Optymalna moc takiego ekspresu to 600-800 W. Lepiej preferować modele ze szklaną kolbą. Jeśli dzbanek będzie wykonany z plastiku, z czasem materiał zżółknie, a smak kawy nabierze specyficznego posmaku.

Filtry wielokrotnego użytku nie oznaczają wieloletniego użytkowania. Od czasu do czasu trzeba je wymieniać. Najtrwalszym będzie filtr ze stali nierdzewnej. Wariant nylonowy z dodatkiem plastiku wymienia się po 50 cyklach użytkowania. Nieco dłużej służy jego odpowiednik z powłoką tytanową.

Opinie o ekspresach kroplowych do kawy

Pani Marina, Moskwa:

Niedawno kupiliśmy ekspres przelewowy firmy BOSCH «CompactClass Extra TKA3A031». Wcześniej też mieliśmy model przelewowy, który służył długo. Przed nowym zakupem czytałam opinie. Nasz ekspres Bosch cechuje się prostotą i niezawodnością. Wystarczy wsypać mieloną kawę do filtra i nalać filiżankę wody do zbiornika.

Przygotowanie jednej porcji zajmuje mniej niż minutę. Napój jest intensywny i aromatyczny. Gotowa kawa trafia do specjalnego dzbanka. Ekspres posiada skalę z podziałkami, wskazującą objętość wlanej wody. Do wad mogę zaliczyć dość krótki przewód i hałas podczas pracy. Dzbanek i pojemnik na kawę można myć w zmywarce, a sam ekspres przecieram wilgotną ściereczką.

Pani Olga, Sarańsk:

Wcześniej parzyłam kawę w tygielku, ale później kupiłam ekspres przelewowy Philips «HD7434/20». Model wybierałam długo, ostatecznie zdecydowałam się na znaną markę. Urządzenie zachwyciło mnie niską ceną, prostotą obsługi i możliwością wyboru rodzaju mielonej kawy. Za jednym razem można przygotować dużą ilość napoju. Dzbanek mieści 0,92 l płynu. Celowo wybrałam model o mniejszej mocy (700 W).

Kawa w nim parzy się dłużej, ale za to ma bardziej intensywny smak. Gotowy napój podgrzewany jest do odpowiedniej temperatury za pomocą płyty grzejnej wbudowanej w podstawę pod dzbanek. Jest wskaźnik poziomu wody, więc łatwo obliczyć dawkę wsypywanej kawy. Używam jednorazowych papierowych filtrów do parzenia.

Opakowanie 100 sztuk wystarcza mi na ponad 2 miesiące. Dla mnie to idealny ekspres do kawy, ponieważ pasuje do moich potrzeb i odpowiada mi cenowo.

Co to jest ekspres kolbowy do kawy

Ekspres ciśnieniowy kolbowy sprawdzi się dla tych, którzy preferują nie standardowy sposób przygotowania napoju, ale espresso, latte, cappuccino. Zamiast filtra w urządzeniu zastosowano kolbę (holder), do której wsypuje się mieloną kawę. Dlatego właśnie ekspres otrzymał taką nazwę.

Model może być wyposażony w jedną lub dwie kolby. Drugi wariant przeznaczony jest do większej ilości przygotowywanego napoju. Ze względu na zasadę działania ekspresy kolbowe dzielą się na urządzenia parowe i pompkowe.

Cechy modelu parowego

Ekspres do kawy kolbowy parowy, w którym wykorzystuje się parę, ma prostszą konstrukcję. W specjalnej komorze gotuje się woda. Następnie wytwarzane jest ciśnienie około 4 atmosfer. Ciecz jest wypychana przez parę i przechodzi przez kolbę z mieloną kawą, zamieniając się w napój.

Modele te mają mały zbiornik, co pozwala szybciej podgrzewać wodę. Smak napoju przygotowanego w takim ekspresie jest dość ostry, ponieważ do jego przygotowania używa się wrzątku. Dodatkowo ekspres posiada wbudowany spieniacz do mleka.

Cechy modelu pompowego

Modele pompowe charakteryzują się niższą temperaturą podgrzewania. Woda jest podgrzewana do 92-95°C, a następnie pod wysokim ciśnieniem (15 barów) przepychana przez kolbę ze zmieloną kawą.

Dzięki stosunkowo niskiej temperaturze wody kawa ma łagodny smak i intensywniejszy aromat. Większość modeli pompowych wyposażona jest w regulator temperatury. Urządzenia te charakteryzują się wysoką ceną. Drogie modele mogą być sterowane automatycznie. Posiadają funkcję szybkiej pary, podgrzewanie filiżanek i inne przyjemne dodatki.

Opinie o ekspresach kolbowych do kawy

Natalia, Lipieck:

Uważam zakup ekspresu ciśnieniowego «Brayer BR1101» za najlepszy zakup do domu w 2020 roku. Zamówiłam go na Ozonie. Model prezentuje się stylowo i nowocześnie. Obudowa wykonana jest z czarnego plastiku i stali szczotkowanej. To prawie prawdziwy ekspres do kawy, sterowany za pomocą trzech przycisków umieszczonych na panelu przednim. Posiada wskaźniki świetlne informujące o etapie przygotowywania napoju.

Za jednym razem ekspres przygotowuje 1-2 porcje kawy, ale nam nie potrzeba więcej. Po zaparzeniu należy zdjąć kolbę, umyć ją, osuszyć i ponownie napełnić. Wszystko to można zrobić w 2-3 minuty. Model zaparza doskonałe espresso i cappuccino. Pianka jest gęsta i zwarta. Mleko ubijane jest za pomocą pary w spieniaczu. Model ten nie posiada automatycznego sterowania, przez co jest tańszy.

Ilia, Szuja:

Nie zaczynam dnia bez filiżanki kawy, dlatego zakup ekspresu był dla mnie pilną potrzebą. Wybrałem budżetowy model «Endever Costa 1050» typu ciśnieniowego. Model wykonany jest w plastikowej obudowie, ma moc 900 W. Nie posiada wyświetlacza, podgrzewacza ani timera. Urządzenie po prostu parzy kawę.

Jednocześnie można przygotować 4 porcje napoju. Spieniacz działa w trybie ręcznym. Wybrałem ten ekspres ze względu na szybkość parzenia kawy i przystępną cenę. Niestety, dzbanek był wykonany z cienkiego szkła i wkrótce się stłukł; nalewam gotową kawę bezpośrednio do filiżanki. Używam urządzenia od ponad roku, działa bez zarzutu. Jak za tę cenę, solidny model.

Jaka jest różnica?

Różnica między ekspresem ciśnieniowym a urządzeniem przelewowym polega na bardziej złożonej zasadzie działania. Aparat z kolbą składa się z większej liczby części i ma imponujące rozmiary. Z tych powodów ekspres ciśnieniowy jest znacznie droższy.

Różnica widoczna jest także w smaku przygotowanej kawy. Urządzenie typu ciśnieniowego może przygotować bardziej aromatyczny napój o wyrazistym smaku. Doskonale radzi sobie także z przygotowaniem specjalnych wariantów – latte, cappuccino, espresso. Kawa z pianką jest równie dobra, jak napój z kawiarni.

Kroplowe ekspresy do kawy są mniej ekonomiczne. Aby przygotować w nich jedną porcję kawy, potrzeba 10-12 g zmielonego surowca. Dla ekspresu ciśnieniowego wskaźnik ten wynosi 6-8 g. Jednak proces przygotowania w ekspresie kroplowym jest znacznie prostszy i można uzyskać większą objętość napoju. Ten czynnik ma znaczenie, jeśli przy śniadaniu zbiera się liczna rodzina.

Tabela porównawcza

W tabeli porównawczej podano cechy, zalety i wady ekspresów obu typów. Podano dolny próg cenowy dla sprzętu AGD, ponieważ cena ma duży rozrzut.

Na smak zaparzonej kawy wpływ mają nie tylko parametry ekspresu, ale również jakość samych ziaren. Im świeższe zmielenie, tym smaczniejszy i bardziej aromatyczny będzie napój.

Zalety i wady ekspresu kroplowego do kawy

Ekspresy kroplowe cieszą się popularnością dzięki swoim zaletom. Do ich plusów należą:

• przystępna cena;
• łatwość obsługi;
• kompaktowe wymiary;
• duża objętość gotowego produktu.

Jednocześnie użytkownicy wskazują również pewne wady. Kawa z ekspresu kroplowego nie wyróżnia się intensywnym smakiem i aromatem. W takim urządzeniu można przygotować tylko najzwyklejszą kawę bez pianki. Na przygotowanie napoju zużywa się dość dużo surowca. Kawę parzy się dłużej niż w ekspresach ciśnieniowych. Wygodne filtry jednorazowe trzeba stale dokupować.

Zalety i wady ekspresu kolbowego do kawy

Ekspres ciśnieniowy przygotowuje kawę bardzo szybko, dosłownie w 30 sekund. Ponadto ma jeszcze szereg zalet:

• zaparzony napój ma intensywny smak i wyrazisty aromat;
• można przygotować nie tylko zwykłą kawę, ale także kilka innych wariantów;
• do przygotowania zużywa się minimum surowców.

Z minusów można wymienić wysoką cenę takiego sprzętu. Drogie, zaawansowane modele ekspresów z kolbą mogą kosztować około 1 200 zł. Urządzenie wyróżnia się imponującymi rozmiarami, co nie jest odpowiednie dla małej kuchni. Aby przygotowywać kawę w takim ekspresie, trzeba posiadać określone umiejętności. Nie uda się zaparzyć więcej niż 2 filiżanki napoju za jednym razem.

Co wybrać?

Jeśli budżet jest ograniczony, warto przyjrzeć się modelom przelewowym bez dodatkowych udogodnień. Taki sam sprzęt warto kupić dla dużej rodziny, w której zwyczajowo urządza się wspólne picie kawy. Modele przelewowe będą odpowiednie, jeśli w domu są osoby starsze lub nastolatki, ponieważ przygotowywanie kawy w takich urządzeniach jest bardzo proste. Jeśli w kuchni jest ograniczona przestrzeń, również lepiej wybrać podobny ekspres.

Model z kolbą będzie odpowiedni dla prawdziwych smakoszy, dla których smak i aromat kawy mają duże znaczenie. Tym, którzy chcą cieszyć się napojem z mocną pianką, również potrzebne jest właśnie takie urządzenie. Oszczędność zmielonych ziaren w tym przypadku będzie przyjemnym bonusem. Drogie modele mają nowoczesny design, który wpasuje się w każdą kuchnię.

Po rozważeniu wszystkich minusów i plusów ekspresów z kolbą i przelewowych, czas wybrać się na zakupy. Zresztą, model można wybrać także w zasobach internetowych, porównując ceny urządzenia, które przypadło do gustu. Każdy producent z reguły oferuje szeroką gamę modeli ekspresów do kawy o prostszej i bardziej zaawansowanej konstrukcji. Warto najpierw zastanowić się, jakie funkcje są naprawdę potrzebne, a bez których można się obejść.