10 sekretów folii spożywczej i sposoby jej wykorzystania w gospodarstwie domowym

W rękach wprawnej gospodyni każdy przedmiot staje się uniwersalny. Dziś opowiem Państwu o moich ulubionych sposobach wykorzystania folii spożywczej – wiernej pomocnicy w kuchni i w domu. Zastępuje mi ona woreczki do pakowania, pojemniki, pokrywki, pomaga przygotować smaczne potrawy i zaoszczędzić miejsce.

Zachowujemy świeżość produktów

Główne zalety folii spożywczej to jej niska cena, prostota i uniwersalność zastosowania. Nie przepuszcza wilgoci ani powietrza. Brzegów folii nie trzeba wiązać. Wystarczy odwinąć odpowiedni kawałek, owinąć przedmiot i odciąć od rolki. Wszystko doskonale się trzyma, a opakowanie jest szczelne i niezawodne, szczególnie jeśli nawinie się kilka warstw.

Najczęściej używam folii spożywczej do następujących celów:

Zamrażanie. Nie przepadam za kiszonkami i marynatami. Sezonowe owoce i warzywa najczęściej zamrażam. Jako opakowanie używam folii. Dzielę na przykład jagody na porcje, zawijam w folię i umieszczam w zamrażarce. Jeden pakiecik – jedna porcja. Wyjmuję go, rozcinam i gotuję kompot. Bardzo wygodne! Podobnie zamrażam pierogi, uszka i po prostu to, czego nie zdążyliśmy zjeść.

Przechowywanie owoców, warzyw, ziół. Nie jest tajemnicą, że pokrojone warzywa i owoce na powietrzu wietrzeją i szybko się psują. Aby temu zapobiec, wygodnie jest używać folii spożywczej. Zawijam w nią arbuzy, melony, dynie, przedłużam trwałość bananów, ananasów, sałatek owocowych i warzywnych. Swoją drogą, aby kiść bananów długo się nie psuła, należy owinąć ogonki kilkoma warstwami folii.
Mało miejsca w lodówce – użyj folii zamiast pokrywek. Czasami, szczególnie w święta, lodówka ugina się od nadmiaru potraw. Duże garnki się nie mieszczą. Aby zaoszczędzić miejsce, zdejmuję pokrywki i zamiast nich używam folii.

Zastosowanie w gotowaniu

Folia spożywcza nadaje się również do przygotowywania różnych potraw. Nie zawiera toksycznych substancji. Można w niej podgrzewać jedzenie w mikrofalówce, marynować mięso. Albo wykorzystać ją bezpośrednio w gotowaniu:

Do puszystego ciasta. Jeśli owinie się ciasto drożdżowe w folię i włoży do lodówki, bardzo szybko wyrośnie. A poza tym folią wygodnie przykrywa się ciasto na pierogi, uszka, pieczywo. Podczas gdy robi się jedną partię, reszta nie wietrzeje.

Przygotowuję jajko w koszulce, omlet i domowe parówki. Od czasu do czasu cieszę swoją rodzinę smacznymi i zdrowymi potrawami. Aby przygotować jajko w koszulce, należy zrobić torebkę z folii, wbić do niej jajko i włożyć na 3 minuty do wrzącej wody. Omlet przygotowuje się podobnie, tylko do jajek dodaje się mleko, a ja wkładam do torebki kawałki kiełbasy, zieleninę i przyprawy. Bardzo smaczne! Do parówek najpierw robię farsz, następnie wykładam go łyżką na folię w odstępach 1 cm, zawijam i formuję parówki.

Niezawodne opakowanie

W folię można zawijać nie tylko jedzenie, ale także rzeczy. To hermetyczne opakowanie na każdą okazję:

Pomoc podczas przeprowadzki. Folia spożywcza pomoże zapakować produkty sypkie, widelce, łyżki. Jeśli owinie się nią rzeczy, zajmą one znacznie mniej miejsca w walizce. A jeszcze wkładam kawałki folii pod nakrętki szamponów, balsamów, kremów. Wtedy na pewno nie rozleją się w podróży.

Niekapek. Kto ma wnuki i dzieci, wie, jak często maluchy przewracają kubeczki. Aby uniknąć zbędnego sprzątania, nawijam wnuczce na kubek folię spożywczą i robię otwór słomką. Gotowe! Można pić pod dowolnym nachyleniem, a nawet w biegu.

Folia spożywcza i kreatywność

Na pierwszy rzut oka folia to nudny przedmiot. Ale jeśli się dobrze zastanowić, można ją wykorzystać nawet do twórczości. Oto co wymyśliłam:

Rysunki. Wnuczka bardzo lubi rysować, ale jeśli przypadkowo pobrudzi paluszki, zaczyna płakać. Zaproponowałam jej robienie wzorów przez folię. Najpierw wyciskamy ulubione kolory na kartkę z bloku, przykrywamy ją folią i prowadzimy pędzelkiem. Gdy rysunek jest gotowy, zdejmujemy przykrycie i zostawiamy do wyschnięcia.

Zamiast wazonu. Mam jeden wazon, który przepuszcza wodę. Jest wykonany ze splecionych lin. Bardzo ładny, ale niestety niepraktyczny. Wymyśliłam jednak, jak wstawić do niego świeże kwiaty! Trzeba rozłożyć na stole folię, umieścić w środku serwetki, zmoczyć je, a następnie owinąć kwiaty u podstawy. W ten sposób otrzymują pożywienie i mogą stać bez wody bardzo długo.

Pułapka na owady

Kolejny przydatny sposób wykorzystania folii spożywczej to stworzenie pułapki na szkodliwe owady, które tak bardzo starają się dostać do domu w ciepłym sezonie. Robię ją według takiego schematu:

Najpierw należy przyciąć plastikową butelkę. Do pułapki potrzebna będzie tylko dolna część.
Następnie należy wlać do niej przynętę – słodki dżem, miód rozcieńczony wodą, kawałki owoców.
Nawijamy 4–5 warstw folii na otwór i przekłuwamy 1–2 dziurki ołówkiem.

Wyczuwając zapach jedzenia, muszki i muchy będą pędzić do otworu, ale nie będą już w stanie się wydostać i utoną w słodkiej cieczy. Latem zawsze mam taką pułapkę i nie ma w domu szkodliwych owadów.

Folia spożywcza to bardzo przydatny wynalazek. Jedna rolka może zastąpić dziesiątki torebek i pojemników na żywność. Można z niej zrobić niekapek dla malucha, pułapkę na owady. A jak Pan/Pani ją stosuje?

Twoja ciocia Głasza