Jak gotować na parze, jeśli w domu nie ma parowaru: proste i genialne sposoby

Odłóż na razie zakup tego urządzenia, jeśli nagle zachciało Ci się pierogów na parze lub dietetycznych kotletów, ponieważ zrobienie improwizowanego parowaru własnymi rękami nie sprawi trudności nawet w „polowych” warunkach – na działce lub podczas wypadu na łono natury.

Sposób 1. Babciny

Ten sposób wymyśliły jeszcze nasze mamy i babcie w czasach totalnego deficytu. Dlatego jest prosty aż do przesady.

Aby skonstruować urządzenie do gotowania na parze, potrzebujesz tylko dwóch rzeczy:

• Garnek z pokrywką, najlepiej głęboki. Preferowane, jeśli pokrywka będzie wykonana ze szkła – znacznie łatwiej wtedy obserwować proces gotowania.
• Kawałek gazy lub białej tkaniny bawełnianej. Oczywiście, musi być czysty; nie zaszkodzi wcześniej wyprać go mydłem gospodarczym lub płynem do mycia naczyń, a następnie dobrze wyprasować. Lepiej nie używać proszków do prania, kapsułek i innych środków nieprzeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Przed rozpoczęciem gotowania pozostanie Ci tylko zamocować gazę lub tkaninę na obrzeżu garnka tak, aby lekko opadała, i wyłożyć na nią produkty.

Sposób 2. Dla najleniwszych

Przemienić zwykły garnek w parowar można w zaledwie dwie sekundy, jeśli masz durszlak lub sitko. Z jednym zastrzeżeniem – to naczynie kuchenne musi być metalowe. Wyroby z plastiku raczej się nie „rozpłyną” po dłuższym kontakcie z gorącą parą, ale ponieważ nie są przeznaczone do użytku w temperaturze 100°C i wyższej, ryzykujesz otrzymaniem na wyjściu nie superzdrowego dietetycznego produktu, a przesiąkniętej szkodliwymi substancjami bombowej żywności.

Tak więc, jeśli znajdziesz w swojej kuchni durszlak ze stali nierdzewnej lub emaliowany, śmiało umieść go na garnku o odpowiedniej średnicy, a do środka włóż wszystko, co chcesz ugotować.

Sposób 3. Skomplikowany, za to uniwersalny

Jeśli chcesz zrobić parowar z improwizowanych środków, ale nie masz ani durszlaka, ani tkaniny, pozostaje jeden wariant – improwizacja.

Działaj według następującego planu:

1. Najpierw znajdź coś, co można umieścić wewnątrz garnka, na czym można postawić talerz i co nie będzie przeszkadzać w ujściu pary. Najprostszym rozwiązaniem problemu jest zrobienie z folii kilku kulek o średnicy około 5 centymetrów. Można również zebrać wszystkie dostępne w domu widelce, aby później chaotycznie rzucić je na dno, tworząc namiastkę podstawki. Sprawdzi się też metalowy kubek wypełniony wodą mniej więcej do połowy.
2. Proszę wziąć garnek z wrzącą wodą i umieścić w nim to, co udało się Państwu znaleźć. Należy pamiętać, że poziom wody powinien być niższy niż wysokość kulek, miseczki lub rusztu z widelców.
3. Proszę wybrać talerz z materiału żaroodpornego (na przykład ceramiczny), którego średnica jest co najmniej o jedną trzecią mniejsza od średnicy garnka. Proszę umieścić talerz w garnku na „podstawce”.
4. Proszę przykryć garnek pokrywką i czekać, aż danie będzie gotowe.

Sposób 4. W ostateczności

Zdarza się, że nie ma Państwo pod ręką niczego z wymienionego powyżej – ani durszlaka, ani gazy, ani mnóstwa widelców, ani rolki folii aluminiowej. A chciałoby się przygotować sobie śniadanie lub kolację na parze. W takim przypadku potrzebny będzie zwykły ruszt z piekarnika. Proszę po prostu położyć go na garnku z wrzącą wodą i rozłożyć na nim produkty.

Proszę jednak pamiętać o dwóch kwestiach:

• Kawałki ryby lub warzyw powinny być takiej wielkości, aby nie wpadały między pręty rusztu.
• Aby przykryć garnek, potrzebna będzie Państwu bardzo wypukła pokrywka, ponieważ jej główną funkcją jest przykrywanie jedzenia niczym kopuła, a nie spłaszczanie go.

Jak Państwo widzą, zarówno w warunkach domowych, jak i podczas odpoczynku na łonie natury, można zrobić parowar w ciągu kilku minut, nie wydając przy tym ani złotówki. Wszystko, czego Państwo potrzebują, to garnek i odrobina pomysłowości.