9 świątecznych deserów bez pieczenia w 5 minut

Nie trzeba stać przy kuchence godzinami, aby przygotować słodkie arcydzieło. Najlepsza opcja na Nowy Rok – deser bez pieczenia. Szybko, smacznie, tematycznie. Goście będą zaskoczeni.

5 deserów z twarogu

Desery twarogowe są najprostsze i najbardziej apetyczne. Biały twaróg przypomina śnieg. Nie wymaga obróbki termicznej. Przygotowanie zajmuje minimum czasu. Przedstawiamy Państwu 5 deserów z twarogu.

Cukierki „Śnieżki”

„Śnieżki” to świąteczne cukierki. Są zdrowe i szybkie w przygotowaniu.

Składniki na 10 „śnieżków”:

• miękki twaróg – 100 g;
• miód – 1 łyżeczka;
• morele suszone, rodzynki – według uznania;
• wiórki kokosowe – 2 łyżki.

Przygotowanie:

1. Zmiksować w blenderze twaróg, miód i suszone owoce.
2. Mokrymi rękami uformować 10 kulek.
3. Obtoczyć w wiórkach kokosowych.
4. Podawać na świąteczny stół w białych papierowych foremkach.

Ciastko „Świąteczna choinka”

Najpiękniejszy twarogowy świąteczny deser. Trudno uwierzyć, że takie arcydzieło można łatwo przygotować w domowych warunkach.

Potrzebne będą następujące produkty (na 6 ciastek):

• ciasteczka – 250 g;
• masło – 100 g;
• twaróg – 300 g;
• cukier – 100 g;
• śmietanka 10% – 150 g;
• szybka żelatyna – 10 g;
• mleko skondensowane – 2 łyżki;
• czekolada – 100 g;
• wiórki kokosowe – 3 łyżki;
• posypka cukiernicza w kulkach do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Żelatynę namoczyć w 1 łyżce wody.
2. Czekoladę połamać i wsypać do rękawa cukierniczego (grubego woreczka). Zawiązać. Włożyć do kubka z wrzątkiem.
3. Ciasteczka zmielić na okruchy i wymieszać z masłem. Wyłożyć do silikonowej formy na babeczki i ubić.
4. Dodać 50 ml wody do żelatyny i umieścić w kąpieli wodnej.
5. Zmiksować w blenderze twaróg, cukier i śmietankę. Wlewać stopniowo żelatynę.
6. Napełnić formy sufletem twarogowym i wstawić do lodówki.
7. W woreczku z czekoladą zrobić małą dziurkę i narysować na pergaminie zygzakiem choinki. Posypać posypką cukierniczą. Wstawić do lodówki.
8. Gdy suflet i czekolada stężeją, złożyć ciastka: wyjąć z formy, posmarować boki mlekiem skondensowanym i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Na wierzch przenieść czekoladową choinkę (za pomocą noża).

Prosty świąteczny deser w szklance

Proste desery też mogą być smaczne. Warstwowy świąteczny deser po raz kolejny to udowadnia.

Przygotowuje się go bezpośrednio w szklance z następujących produktów (na 4 porcje):

• ciasteczka – 120 g;
• twaróg – 160 g;
• tłusta śmietana – 120 g;
• cukier – 4 łyżki;
• borówka brusznica – 3 łyżki;
• czekolada, galaretka owocowa – do dekoracji.

Przepis:

1. Śmietanę, cukier i twaróg ubić mikserem.
2. Ciastka połamać na grube kawałki (zostawić trochę do dekoracji).
3. Napełnić przezroczyste szklanki warstwami: twaróg, ciastka, twaróg, jagody, ciastka, twaróg, jagody itd.
4. Udekorować cienkimi plasterkami kolorowej galaretki owocowej, ciastkami, startą czekoladą, jagodami.

Deser „Banan w czekoladowym twarogu”

Niewiarygodnie smaczny deser z bananem. Produkty harmonijnie się łączą i dają niebiańską przyjemność.

W skład przepisu wchodzą:

• nieduże banany – 2 szt.;
• twaróg – 200 g;
• czekolada – 150 g;
• masło – 70 g;
• wafle – 2 szt.;
• cukier puder – do smaku;
• świeża mięta – do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Odłamać 30 g czekolady i odłożyć do dekoracji. Pozostałą czekoladę połamać, dodać masło i rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. W międzyczasie zmiksować w blenderze wafle, wymieszać z twarogiem.
3. Obrać banany i każdy pokroić na 5 części.
4. Wlać rozpuszczoną czekoladę do twarogu. Dosłodzić do smaku. Wymieszać.
5. Wyłożyć na folię spożywczą dziesiątą część masy czekoladowo-twarogowej. Położyć na środku banana. Zawinąć, formując batonik.
6. Zrobić 10 deserów. Udekorować startą czekoladą i gałązką mięty.

Mus czekoladowo-twarogowy

Twaróg, kakao i jogurt – niby nic specjalnego, a jak smaczne. Deser gotuje się w minutach.

Składniki:

• miękki twaróg – 300 g;
• słodki jogurt – 100 g;
• cukier – 3 łyżki;
• kakao – 2 łyżki;
• żelatyna błyskawiczna – 10 g.

Przygotowanie:

1. Żelatynę namoczyć w 50 ml wody.
2. Wymieszać w blenderze twaróg, jogurt, kakao i cukier.
3. Rozpuścić żelatynę w kąpieli wodnej.
4. Wlać do musu, ciągle mieszając.
5. Rozlać do pucharków i wstawić do lodówki, czekając na przyjście gości.
6. Podać mus czekoladowy z waflową rurką, ciastkami Oreo, świeżą miętą. Można udekorować owocami, orzechami i startą czekoladą.

Galaretka z szampana

Co będzie, jeśli zmiesza się szampana z żelatyną? Jeśli postępować zgodnie z przepisem, powstanie cudowny musujący deser dla dorosłych. Będziemy go przygotowywać z żelatyną i owocami.

Przygotujmy produkty:

• szampan – 0,5 l;
• żelatyna błyskawiczna – 30 g;
• świeże owoce – 200 g;
• cukier – 100-150 g (w zależności od słodkości szampana);
• skórka z cytryny – 1 łyżka.

Przygotowanie:

1. Żelatynę zalać 100 ml zimnej wody.
2. Postawić na średnim ogniu garnek z 300 ml wody, cukrem i skórką z cytryny.
3. W tym czasie umyć i opcjonalnie pokroić owoce. Wyłożyć do szklaneczek.
4. Zdjąć syrop z ognia i dodać napęczniałą żelatynę. Mieszać do rozpuszczenia.
5. Lekko ostudzić, wstawiając do naczynia z zimną wodą.
6. Wlać do syropu szampana.
7. Usunąć pianę i rozlać do szklaneczek z owocami.
8. Wstawić do lodówki.
9. Aby wyjąć deser, należy zanurzyć szklaneczki w gorącej wodzie na kilka sekund.

Jabłka w cieście

Niezwykłe danie nie pozostawi gości obojętnymi. Deser ze smażonych owoców na pewno jeszcze nie próbowali. To bardzo smaczne.

Składniki:

• jabłka kwaśno-słodkie – 2 szt.;
• jajko – 1 szt.;
• mąka – 4 łyżki;
• śmietana – 4 łyżki;
• cukier – 2 łyżki;
• mielony cynamon – 0,25 łyżeczki;
• wanilina – opcjonalnie;
• świeża mięta, cukier puder – do dekoracji.

Jak przygotować deser:

1. Rozgrzać patelnię.
2. Umyć jabłka, usunąć gniazda nasienne.
3. Pokroić w pierścienie o grubości 0,5 cm.
4. Wymieszać trzepaczką jajko, cukier, mąkę, śmietanę i cynamon.
5. Zanurzyć pierścienie w cieście.
6. Smażyć na patelni z obu stron na złoty kolor (około 2 minut każdą stronę).
7. Osuszyć papierowym ręcznikiem z nadmiaru oleju.
8. Wyłożyć na talerz, posypać cukrem pudrem i udekorować miętą.
9. Podawać z lodami, śmietaną lub słodkim sosem.

Mandarynki w czekoladzie

Deser prawdziwie świąteczny. Mandarynki w czekoladzie są proste i pyszne.

Do przygotowania będą potrzebne:

• mandarynki – 2 szt.;
• czekolada – 50 g;
• wrzątek – 200 ml;
• posiekane prażone orzechy, wiórki kokosowe – do dekoracji.

Przepis:

1. Czekoladę łamiemy na kawałki, wkładamy do szczelnego woreczka i zanurzamy w kubku z wrzątkiem.
2. W międzyczasie obieramy mandarynki. Najlepiej, jeśli będą dobrze schłodzone – wtedy czekolada szybciej stężeje.
3. Na desce do krojenia rozkładamy papier pergaminowy.
4. Odcinamy róg woreczka z roztopioną czekoladą. Wyciskamy do pustej miseczki.
5. Maczamy cząstki mandarynki w czekoladzie, posypujemy wiórkami i orzechami, a następnie układamy na pergaminie.
6. Wkładamy do lodówki, aby stężały.

Czekoladowe szyszki z ciasteczek

Smaczny i prosty deser. Szyszki z ciasteczek może zrobić nawet dziecko. Nie wymagają pieczenia.

Składniki:

• ciasteczka – 500 g;
• masło – 150 g;
• mleko – 50 ml;
• kakao – 2 łyżki;
• cukier – 2 łyżki.

Przygotowanie:

1. Ciasteczka zmiksować blenderem na drobny proszek.
2. Wymieszać z miękkim masłem.
3. Podgrzać mleko i rozpuścić w nim kakao i cukier.
4. Cienkim strumieniem wlać do masy ciasteczkowej, ciągle mieszając. Dodać tyle, aby masa była lekko wilgotna.
5. Delikatnie formować owale, lekko uciskając „ciasto”.
6. Lekko rozchylonymi nożyczkami zrobić wzór, jak u prawdziwych szyszek.

Pytania i odpowiedzi

Ile deserów powinno znaleźć się na świątecznym stole?

2–3 różne desery na świątecznym stole to powszechnie przyjęta norma. Ważne, aby nie przesadzić ze słodyczami. Desery powinny być lekkie. Nie zapominajmy, że świętowanie przypada na wieczór i noc.

Jak prawidłowo i z czym podawać desery?

Kiedy nadchodzi czas deserów, gościom serwuje się talerze deserowe, łyżki i noże. Sztućce kładzie się przed talerzem. Serwetki – tam, gdzie jest miejsce. Do słodkich dań podaje się dwa rodzaje napojów: gorące (herbata, cappuccino, kawa) i chłodzące ( lemoniada, kompot).

Domowe desery na Nowy Rok każdy może przygotować. Nie trzeba być kucharzem, aby zrobić coś bardzo smacznego i ciekawego. Udanych przepisów nie da się zepsuć. Śmiało próbujcie przygotować słodkości, które przypadły wam do gustu, i zaskakujcie gości!