Specyfika czyszczenia piekarnika za pomocą pary

Niewątpliwie czyszczenie piekarnika w warunkach domowych z tłuszczu i innych zabrudzeń jest dość nieprzyjemną procedurą. Tłuszcz przylega do wewnętrznych powierzchni podczas procesu gotowania, dlatego osoby, które lubią często gotować, niestety nie unikną tego problemu. Aby urządzenie służyło dłużej i zachowało idealny wygląd, należy okresowo usuwać ten tłuszcz.

Czyszczenie parą, czyli czyszczenie hydrolityczne, to prosty sposób, za pomocą którego można usunąć tłuszcz z wewnętrznych ścianek piekarnika, bez uciekania się do agresywnych środków chemii gospodarczej. Należy jednak wiedzieć, że metoda ta nie gwarantuje całkowitego oczyszczenia z tłuszczu. Silne zabrudzenia mogą nadal pozostać. Czyszczenie parą jedynie ułatwia późniejsze mycie.

Co to jest czyszczenie hydrolityczne? „Hydro” wskazuje, że w tej metodzie używa się wody. Rzeczywiście, aby w ten sposób wyczyścić urządzenie gospodarstwa domowego, należy wlać na blachę wodę z dodatkiem niewielkiej ilości środka czyszczącego. Następnie zamknąć drzwiczki urządzenia i ustawić temperaturę na poziomie 90-190 stopni Celsjusza. Woda zaczyna przechodzić w parę, która działa na osady tłuszczu. Zaleca się stosowanie pary, gdy zabrudzenia w piekarniku nie są jeszcze zaschnięte.

Porada

Środek czyszczący dodany do wody ułatwi usunięcie tłuszczu ze ścianek.

Piekarniki z wbudowaną funkcją czyszczenia parą

W niektórych piekarnikach, na przykład firmy Samsung, istnieje specjalna funkcja „Czyszczenie parą”. Co to jest? Dzięki niej usuwanie brudu odbywa się w podobny sposób.

1. Najpierw z urządzenia gospodarstwa domowego należy wyjąć wszystkie znajdujące się w nim akcesoria kuchenne.
2. Następnie na dno piekarnika wlewa się około 400 ml wody. Po czym drzwiczki należy szczelnie zamknąć.
3. Aktywuje się funkcję „Czyszczenie parą”.
4. O zakończeniu czyszczenia urządzenie poinformuje właściciela sygnałem dźwiękowym. Po jego usłyszeniu można ustawić tryb wyłączenia, aby zakończyć proces.
5. Po zakończeniu wszystkich czynności wewnętrzne powierzchnie piekarnika przeciera się szmatką. Jeśli na dnie pozostała woda, można ją usunąć za pomocą porowatej gąbki.
6. Można pozostawić drzwiczki uchylone na 15°, aby emalia całkowicie wyschła.

Właściciele piekarników z funkcją „Czyszczenie parą” powinni również znać kilka zasad.

• Po otwarciu drzwiczek urządzenia należy zachować ostrożność: woda pozostała na dnie piekarnika jest bardzo gorąca.
• W przypadku silnego zabrudzenia piekarnika procedurę czyszczenia parą można powtarzać wielokrotnie.
• Nie zaleca się pozostawiania wody w piekarniku na noc.
• W przypadku silnego zabrudzenia do wody można dodać środek czyszczący.

Urządzenia gospodarstwa domowego z funkcją hydrolizy mają pewne cechy szczególne. Nie zaleca się regularnego stosowania pary do usuwania brudu. Hydroliza w połączeniu ze środkami czyszczącymi może przyczynić się do korozji wewnętrznej części piekarnika. Jednak niektórzy producenci takich urządzeń stosują emalię odporną na działanie zasad i kwasów.

W niektórych modelach tych urządzeń przewidziano specjalne programy elektroniczne, które regulują czas działania pary. W niektórych urządzeniach producent zaleca do hydrolizy stosowanie specjalnego środka czyszczącego zamiast wody. Podobnie jak w przypadku wody, należy nim napełnić pojemnik i włączyć piekarnik. Modele z systemem Cleaning wymagają stosowania specjalnych sprayów, które zastępują działanie pary. Modele urządzeń z systemem Aqua Clean podczas czyszczenia hydrolitycznego potrzebują zaledwie 0,5 litra zwykłej wody i temperatury 50 stopni Celsjusza. W ciągu zaledwie pół godziny wewnętrzna powierzchnia takich piekarników zostaje oczyszczona z zabrudzeń.

Ciekawostka: w ten sam sposób można wyczyścić wnętrze kuchenki mikrofalowej. Wystarczy nalać wodę do miski i podgrzewać ją przez kilka minut.

W niektórych modelach piekarników wyposażonych w hydrolizę wodę wlewa się nie do blachy, ale do okrągłego wgłębienia przewidzianego specjalnie do tego celu.

Jakie jeszcze mogą być rozwiązania do czyszczenia piekarnika

Najprostszą metodą czyszczenia piekarnika jest zakup środków chemii gospodarczej przeznaczonych specjalnie do tego celu. Preparaty myjące do piekarników można kupić w sklepach w dziale chemii gospodarczej. Koszt takich środków jest zazwyczaj niski, a jedna butelka wystarcza na długo. Podczas czyszczenia tą metodą należy wiedzieć, że każde zabrudzenie lepiej się usuwa, jeśli zostanie wcześniej zwilżone wodą. Wadą stosowania takich środków jest ich zbyt agresywny wpływ na wewnętrzną powierzchnię piekarnika. W niektórych przypadkach chemia gospodarcza może uszkodzić emalię.

W niektórych piekarnikach kuchennych stosuje się specjalną emalię samooczyszczającą. Do takiej powłoki praktycznie nie przylegają osady tłuszczu. A jeśli coś się przypali, zabrudzenia można łatwo usunąć wilgotną szmatką bez użycia chemii gospodarczej. Zazwyczaj pory takiej emalii zawierają cząsteczki katalizatora, co wspomaga proces rozkładu tłuszczów. Taki sposób czyszczenia nazywa się katalitycznym. Uważa się go za niskotemperaturowy, ponieważ odbywa się podczas nagrzewania piekarnika do 140-200 stopni Celsjusza. Aby zwiększyć skuteczność tej metody, producenci zalecają instalowanie w urządzeniach z takim systemem czyszczenia dodatkowego filtra pochłaniającego tłuszcz.

Innym sposobem czyszczenia urządzenia gospodarstwa domowego jest piroliza. Podczas czyszczenia pirolitycznego wszystkie resztki jedzenia i tłuszcz spalają się całkowicie. Jest to jednak również najbardziej surowa metoda czyszczenia. Po jej zastosowaniu w komorze piekarnika pozostaje tylko popiół. Podczas pirolizy wewnątrz piekarnika jedzenie i tłuszcz spalają się w wysokich temperaturach. Jednocześnie drzwiczki piekarnika są blokowane, więc nie można ich nawet samodzielnie uchylić. W wysokich temperaturach urządzenie gospodarstwa domowego jest poddawane ogromnym obciążeniom. Takie urządzenia oferują producenci Bosch, Gaggenau i inni. Przewidziano w nich system pirolizy z poziomami. Niektóre zabrudzenia, na przykład cząstki jedzenia, można spalić już przy 200-300 stopniach Celsjusza, dlatego opracowano system poziomowy. Pozwala on oszczędzać energię elektryczną podczas czyszczenia.

Które czyszczenie piekarnika jest lepsze – katalityczne, pirolityczne czy parowe?

Każda metoda czyszczenia ma zarówno swoje zalety, jak i wady. Rozważmy je osobno.

Czyszczenie katalityczne występuje zarówno w piekarnikach gazowych, jak i elektrycznych. W tej metodzie tłuszcz jest usuwany podczas gotowania, więc nie ma potrzeby dodatkowych nakładów energii elektrycznej. Taki sposób czyszczenia praktycznie nie wymaga nadzoru ze strony człowieka. Jednak panele katalityczne z czasem ulegają zużyciu i trzeba je wymieniać. Co więcej, piekarniki z nimi nie są wcale tanie. Samoczyszcząca emalia nie pokrywa wszystkich powierzchni piekarnika, dlatego niektóre elementy trzeba jednak myć ręcznie.

Czyszczenie hydrolityczne odbywa się w niskich temperaturach. Aby je przeprowadzić, nie są potrzebne duże wydatki pieniężne. Ta metoda nie wymaga dużego zużycia energii. Najbardziej istotną wadą tej metody jest to, że nie usuwa ona wszystkich zanieczyszczeń. Typ czyszczenia hydroliza to raczej metoda pomocnicza przed myciem piekarnika. Jeśli jednak cząstki jedzenia i tłuszczu na wewnętrznych ściankach piekarnika nie wyschły, a są w stanie rozmiękczonym, to takie czyszczenie będzie całkiem skuteczne.

Podczas czyszczenia pirolitycznego piekarnik nie wymaga demontażu na części. Nie trzeba wyjmować blachy do pieczenia. Typ czyszczenia pirolizą to najskuteczniejsza metoda usuwania zanieczyszczeń. W piekarnikach, które go posiadają, stosuje się specjalne, wysokiej jakości materiały, odporne na wysokie temperatury. Jednak piekarniki z pirolizą są droższe od pozostałych, a podczas pirolizy może pojawić się nieprzyjemny zapach spalenizny. Ponadto w niektórych piekarnikach do zabudowy podczas tego procesu mogą mocno nagrzewać się ścianki boczne.

Każda metoda czyszczenia ma swoje plusy i minusy. Jednak czyszczenie parowe piekarnika to najbardziej dostępny i najmniej kosztowny sposób. Można go zrealizować w praktycznie każdym piekarniku. Ogólnie czyszczenie parą ułatwia pielęgnację urządzenia gospodarstwa domowego. Można je przeprowadzać nawet bez dodatkowych środków czyszczących.