Zalety i wady piekarników z systemem czyszczenia pirolitycznego

Niektóre nowoczesne piekarniki elektryczne są wyposażone w funkcję pirolizy. Kosztują one znacznie więcej niż zwykłe, dlatego nie każda gospodyni zdecyduje się na zakup takiego sprzętu. Tym bardziej, że wiele osób nie ma pojęcia, co to w ogóle jest. Tymczasem pirolityczne czyszczenie piekarnika to bardzo przydatna opcja, pomagająca współczesnej gospodyni zaoszczędzić sporo czasu.

Na czym polega piroliza?

Czyszczenie piekarnika pirolityczne — co to takiego? Piroliza to szczególny sposób samooczyszczania wszystkich „wnętrzności” piekarnika elektrycznego z nagaru i brudu. Polega na tym, że podczas podnoszenia temperatury wewnątrz piekarnika do 500 stopni i przy niedoborze tlenu zachodzi reakcja chemiczna, w wyniku której zanieczyszczenia rozkładają się dosłownie na cząsteczki bez użycia jakichkolwiek środków czyszczących. Następnie wystarczy zmieść i usunąć powstały popiół. Czyli nie trzeba godzinami szorować wszystkiego, co się przypaliło, przywarło i nagromadziło na ściankach piekarnika.

Przecież w każdej rodzinie przygotowuje się nie tylko wypieki, ale także dania mięsne z serem, majonezem, tłuszczem i sosami, które nieuchronnie rozpryskują się i gromadzą wewnątrz komory piekarnika. System czyszczenia pirolitycznego pozwala rozwiązać ten problem bez bezpośredniego udziału gospodyni – wystarczy nacisnąć przycisk.

Co więcej, piroliza nie wywiera żadnego szkodliwego wpływu ani na ludzi i zwierzęta, ani na środowisko.

Co jest szczególnego w piekarnikach pirolitycznych?

Budowa takich piekarników nieco różni się od znanych, co jest podyktowane specyfiką procesu czyszczenia:

• Wszystkie wewnętrzne elementy wykonano z wysokiej jakości stali tyglowej, zdolnej wytrzymać takie obciążenia temperaturowe przez długi czas.
• Powłoka emaliowana również ma podwyższoną odporność na ciepło, a drzwiczki - trój-lub czterowarstwowe szkło żaroodporne.
• Aby chronić przed przypadkowym poparzeniem w takiej temperaturze, drzwiczki piekarnika są wyposażone w system blokady na czas czyszczenia.
• Powierzchnie zewnętrzne również posiadają dodatkową ochronę termiczną, aby nie uszkodzić znajdujących się w pobliżu urządzeń lub mebli kuchennych.

To wszystko ostatecznie prowadzi do wysokiej ceny piekarnika.

Oprócz tego, różne modele takich piekarników mogą dodatkowo posiadać różne przydatne funkcje, na przykład:

• automatyczne czyszczenie filtra (zazwyczaj uruchamiane po każdych 100 godzinach pracy urządzenia);
• automatyczny system czujników oceniający poziom zabrudzenia (w razie potrzeby kuchenna pomocnica sama poinformuje, że nadszedł czas na uruchomienie pirolizy);
• «Pomoc przy czyszczeniu» — automatyczne podpowiedzi krok po kroku dotyczące przeprowadzania czyszczenia pirolitycznego (wyświetlane na ekranie);
• system automatycznego zabezpieczenia przed włączeniem – uruchamia się, jeśli przed rozpoczęciem samooczyszczania w piekarniku zapomniano o rusztach lub blachach.

Plusy i minusy piekarników pirolitycznych

Tak naprawdę modeli z takim samooczyszczaniem ma wiele zalet. Pytanie tylko, na ile te piekarniki są dostępne dla konkretnego konsumenta. Jeśli jednak możliwości finansowe na to pozwalają, takie piekarniki bez wątpienia zasługują na naszą uwagę, ponieważ ich pozytywne cechy trudno przecenić.

• Piekarnik z czyszczeniem pirolitycznym to przede wszystkim najwyższa jakość i godna pozazdroszczenia trwałość. Taki pomocnik będzie służył wiernie przez wiele dziesięcioleci bez awarii.
• Czyszczenie wykonuje zaprogramowana procedura, człowiek nie musi długo i dokładnie szorować brudu – oszczędza się siły, czas i środki czyszczące, które w tym okresie nie wpływają negatywnie na organizm gospodyni.
• Samooczyszczanie pirolityczne pozwala usunąć nawet bardzo uporczywe zabrudzenia z najtrudniej dostępnych miejsc.
• W przeciwieństwie do innych systemów czyszczenia (np. katalitycznego), specjalnych filtrów do neutralizacji pojawiających się specyficznych zapachów nie trzeba wymieniać nawet po 4–6 latach eksploatacji piekarnika.
• Modele piekarników elektrycznych wyposażone w funkcję samooczyszczania pirolitycznego mają bardzo różnorodny i atrakcyjny design, idealnie gładką emalię na wszystkich wewnętrznych powierzchniach.

Ponadto w standardowych modelach gospodyni ma do dyspozycji trzy główne tryby czyszczenia pirolitycznego: od minimalnego do intensywnego, o czasie trwania odpowiednio od 2 godzin 15 minut do 3 godzin 30 minut. Pozwala to wybrać tryb w zależności od stopnia zabrudzenia. Aby oszczędzać energię piekarnika, istnieje specjalny tryb oszczędzania energii, odpowiedni przy prostych zabrudzeniach.

Jeśli chodzi o wady, to takich piekarników jest ich stosunkowo niewiele, ale niektóre z nich są dość istotne:

• Dość wysoka cena w porównaniu do zwykłych modeli.
• Czasami nieprzyjemne zapachy mogą się jednak pojawiać, dlatego podczas procedury czyszczenia zaleca się dodatkowo włączyć okap.
• Przy zakupie należy dowiedzieć się, jaką temperaturę osiągają zewnętrzne powierzchnie podczas czyszczenia, aby odpowiednio rozmieścić meble i inne urządzenia.
• Proces pirolityczny jest możliwy tylko w elektrycznych modelach piekarników. W gazowych po prostu nie da się osiągnąć wzrostu temperatury do takiego poziomu.
• Podczas czyszczenia pirolitycznego zużywa się znacznie więcej energii elektrycznej, a znaczna jej część idzie na to, aby „rozpędzić” grzałkę do odpowiedniej temperatury, ponieważ sama reakcja zaczyna się dopiero po jej osiągnięciu.

Wybierając dla swojej kuchni piekarnik pirolityczny, należy pamiętać, że ta metoda czyszczenia znacznie zwiększa obciążenie instalacji elektrycznej. Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że Państwa instalacja to wytrzyma, że nie zadziała bezpiecznik ani nie nastąpi zwarcie. W związku z tym proszę wcześniej zapytać menedżera, jaką moc osiąga piekarnik w trybie samooczyszczania pirolitycznego.

Proces samooczyszczania

Przed uruchomieniem pirolizy w piekarniku należy bezwzględnie usunąć z niego wszystkie blachy, naczynia i ruszty (wszystko to można umyć w zmywarce). W przeciwnym razie tryb może się nie uruchomić. Następnie należy przełączyć piekarnik w tryb czyszczenia (poprzez naciśnięcie przycisku lub obrót pokrętła). W tym momencie drzwiczki piekarnika zostaną automatycznie zablokowane, a użytkownik będzie mógł je otworzyć dopiero po zakończeniu pirolizy i spadku temperatury wewnątrz komory piekarnika poniżej 200 stopni. Zapewnia to bezpieczeństwo wszystkich domowników, chroniąc ich przed przypadkowym kontaktem z rozgrzanymi powierzchniami.

Jednocześnie włączy się wbudowany filtr pochłaniający, który zatrzymuje powstające zapachy. Dla pewności należy jednak włączyć również okap stacjonarny.

Po zakończeniu procesu pirolitycznego piekarnik wyda specjalny sygnał – dopiero wtedy można go otworzyć. Użytkownikowi pozostanie wówczas jedynie zebrać nagromadzone wewnątrz cząstki wilgotną gąbką lub ściereczką i umieścić z powrotem wszystkie akcesoria.

Proszę nie wyściełać dna i ścianek pirolitycznego piekarnika elektrycznego folią ani nie stawiać na dnie blachy podczas pracy samooczyszczania. W przeciwnym razie mogą Państwo uszkodzić powłokę.

Zasady eksploatacji i bezpieczeństwa podczas gotowania w piekarniku elektrycznym z czyszczeniem pirolitycznym są takie same, jak w przypadku zwykłych modeli: nie używać przy uszkodzonym przewodzie ani do celów niezwiązanych z przygotowywaniem żywności, nie dopuszczać dzieci do urządzenia itp. Ich przestrzeganie pomoże utrzymać kuchenną pomocnicę w stanie sprawności przez długie lata i zapobiec wypadkom.