Kuchenka gazowa czy płyta grzewcza – co wybrać i co radzą doświadczone gospodynie? Opinie

Urządzając kuchnię od podstaw, trzeba rozwiązać wiele kwestii. Między innymi często konieczne jest zdecydowanie, czy zainstalować płytę grzewczą, czy kuchenkę gazową – co jest lepsze, właściciele mieszkań nie zawsze wiedzą. W takim przypadku warto poznać charakterystykę obu urządzeń oraz opinie na temat ich działania.

Co to jest kuchenka gazowa

Kiedyś te urządzenia były bezkonkurencyjne, przewyższając popularnością kuchenki elektryczne. Gaz był i pozostaje tanim paliwem, a jego używanie jest opłacalne. Kuchenka gazowa jest skonstruowana niezwykle prosto. Na jej poziomej powierzchni znajdują się 4 palniki, a w dolnej części znajduje się piekarnik. Ilość dostarczanego gazu reguluje się za pomocą panelu sterowania umieszczonego na przedniej ściance kuchenki.

Aby płomień rozkładał się równomiernie, palniki wyposażone są w rozdzielacze. Piekarnik działa na tej samej zasadzie. Typowa kuchenka gazowa to konstrukcja wolnostojąca. Urządzenie ma określone wymagania dotyczące miejsca instalacji i wymaga regularnego czyszczenia. Zapłon może być ręczny lub automatyczny.

W trybie ręcznym do zapalenia gazu używa się zapałek lub zapalarek piezoelektrycznych. Wbudowany zapłon również działa dzięki elementowi piezoelektrycznemu (czasami za pomocą prądu). Nowoczesne modele kuchenek są dodatkowo wyposażone w:

• system kontroli gazu;
• termostat;
• programator elektroniczny.

Liczba palników w kuchence może wynosić od 2 do 6 sztuk. Do produkcji części kuchenki używa się termoodpornych, trwałych metali. Zewnętrzna powierzchnia pokryta jest emalią. Produkowane są również kuchenki ze stali nierdzewnej. Urządzenia gazowe wyposaża się w palniki atmosferyczne, które umożliwiają całkowite spalanie gazu bez wydzielania szkodliwych produktów spalania.

Funkcję kontroli gazu zapewnia działanie elektromagnetycznego zaworu i termopary umieszczonej wewnątrz palnika. Zasada ich współdziałania polega na tym, że gdy płomień zgaśnie, termopara przestaje wytwarzać prąd, a elektromagnetyczny zawór zamyka się, przerywając dopływ gazu.

Z obsługą kuchenki gazowej poradzi sobie każda gospodyni. Nawet najprostszy model umożliwia gotowanie, smażenie, duszenie i pieczenie wszelkich produktów. W modelach najnowszej generacji montuje się palniki z 2-3 regulowanymi pierścieniami do płomienia, co pozwala wybrać tryb przygotowania konkretnej potrawy. To udogodnienie docenią doświadczeni kucharze.

Co to jest płyta grzewcza

Płyta grzewcza – odmiana miniaturowego pieca kuchennego wbudowanego w blat. Takie umiejscowienie pozwala zaoszczędzić miejsce w kuchni. Płyta grzewcza może być połączona z piekarnikiem i mieć z nim wspólne sterowanie, lub może być umieszczona i sterowana niezależnie. Istnieje kilka rodzajów płyt grzewczych:

• gazowe – podłączane do sieci gazowej;
• elektryczne – działające z sieci elektrycznej;
• kombinowane – w których dwa palniki działają na gaz, a dwa pozostałe na prąd.

Liczba palników na płycie grzewczej wynosi od 2 do 7 sztuk. Mogą być wykonane z różnych materiałów. Powierzchnię płyty wytwarza się ze szkła ceramicznego, stali nierdzewnej lub pokrywa emalią. Urządzenie jest wygodne, ponieważ można je umieścić w dowolnym miejscu strefy kuchennej. Płyta grzewcza nie zajmuje dużo miejsca.

Dla prawidłowego działania urządzenia ważny jest jego właściwy montaż, który najlepiej powierzyć specjalistom. Zazwyczaj płytę grzewczą wybiera się, jeśli piekarnik nie jest potrzebny lub planuje się zamontować osobno stojący piekarnik. Drogie modele są dodatkowo wyposażone w:

• timery;
• chronometry;
• zabezpieczenie przed dziećmi;
• wskaźnik ciepła resztkowego;
• automatyczny tryb przygotowywania różnych potraw.

Indukcyjna płyta grzewcza działa na prąd. Zasada jej działania opiera się na wykorzystaniu cewek indukcyjnych. Po podaniu prądu zmiennego powstaje pole elektromagnetyczne, a w naczyniu umieszczonym na płycie powstają prądy wirowe, które ogrzewają ścianki patelni lub garnka.

Do takiej płyty dobiera się specjalne naczynia wykonane z materiału wykazującego właściwości magnetyczne. Garnki i patelnie do płyty indukcyjnej powinny być wykonane z żeliwa lub stali nierdzewnej i koniecznie mieć grube dno.

Sterowanie modelami pracującymi na gaz najczęściej odbywa się za pomocą obrotowych przełączników mechanicznie. W celu zapewnienia bezpieczeństwa producenci zatapiają pokrętła w obudowie. Płyty elektryczne i indukcyjne są sterowane za pomocą sensorów. Zazwyczaj przyciski sensoryczne znajdują się bliżej krawędzi blatu, na środku płyty lub w jej prawym rogu.

Jaka jest różnica?

Kuchenka gazowa to pełnowymiarowa kuchenka gazowa używana do przygotowywania różnych potraw. W tym urządzeniu górna płyta z palnikami jest połączona z piekarnikiem znajdującym się pod płytą. Kuchenka zajmuje dużą powierzchnię użytkową, ponieważ można ją umieścić wyłącznie na podłodze.

Płyta grzewcza wyróżnia się kompaktowymi rozmiarami, zwykle jest wbudowana w blat. Ten typ sprzętu może być zainstalowany autonomicznie lub może być połączony z piekarnikiem i mieć z nim wspólny panel sterowania. Ponadto płyty grzewcze działają nie tylko na gaz, ale także na prąd. Istnieją również modele kombinowane.

Osobnym rodzajem są indukcyjne płyty elektryczne, w których stosuje się całkowicie inną zasadę ogrzewania.

Tabela porównawcza

W tabeli porównawczej przedstawiono w przejrzysty sposób główne parametry, zalety i wady kuchenki gazowej oraz płyty grzewczej. Zapoznanie się z nimi ułatwi Państwu podjęcie decyzji.

Cena obu typów urządzeń zależy od marki producenta, liczby palników oraz dostępnych funkcji dodatkowych. W sprzedaży można znaleźć modele, których cena sięga nawet kilkudziesięciu tysięcy złotych.

Zalety i wady kuchenki gazowej

Kuchenka gazowa jest bardzo prostym w obsłudze urządzeniem, posiadającym wiele zalet. Główne korzyści:

• możliwość nie tylko smażenia, gotowania i duszenia, ale także pieczenia potraw w piekarniku;
• ekonomiczność – zużycie gazu nie prowadzi do wzrostu opłat za media;
• urządzenie umożliwia przygotowanie posiłków nawet przy wyłączeniu prądu;
• gotowanie odbywa się szybko ze względu na przyspieszone nagrzewanie.

Do wad można zaliczyć brak możliwości precyzyjnej regulacji temperatury, osadzanie się sadzy na naczyniach z powodu otwartego płomienia, podwyższone ryzyko wybuchu oraz konieczność regularnej kontroli działania urządzenia przez służby gazowe.

Opinie na temat działania kuchenek gazowych

Marianna S., Władykaukaz:

„Niedawno wymienialiśmy kuchenkę gazową. Wybraliśmy model «GEFEST 3200-06 K85» od białoruskiego producenta. Decyzję podjęliśmy ze względu na przystępną cenę – kosztowała 464 zł. Kuchenka jest prosta w obsłudze. Posiada elektryczny zapłon. Piekarnik jest wyposażony w oświetlenie. Korpus i powierzchnia grzewcza pokryte są białą emalią. Solidna kuchenka w rozsądnej cenie, nie znaleźliśmy żadnych wad podczas użytkowania.”

Sergiusz I., Sankt Petersburg:

«Kupiłem mojej mamie kuchenkę gazową „DARINA 1AS GM521 001 W”. Szukaliśmy prostego urządzenia, które nie sprawiałoby trudności osobie starszej. W zestawie znajdują się dodatkowe dysze do gazu płynnego, umożliwiające korzystanie z kuchenki na działce po podłączeniu butli. Wymiary są kompaktowe, tryby gotowania – standardowe. Wypieki w piekarniku nie przypalają się. Ten model nie ma zapalacza elektrycznego, ale za tę cenę (378 zł) nie można oczekiwać dodatkowych funkcji. Polecam ten model osobom, które szukają taniej i małej kuchenki.»

Marat J., Samara:

«Przy zakupie kuchenki gazowej mieliśmy za zadanie wybrać urządzenie znanej marki w przystępnej cenie. W rezultacie kupiliśmy model „Hansa FCGW51001” za 520 zł. Od razu powiem, że później żałowałem decyzji o oszczędności. Kuchenka ma słabe pokrętła, a w zestawie zamiast żeliwnego jest stalowy ruszt. W piekarniku brakuje oświetlenia i termometru. Producent nie wyposażył urządzenia w izolację termiczną, przez co podczas pracy piekarnika nagrzewa się cała kuchnia. Kolega ma kuchenkę tej samej marki, ale dwa razy droższą i jest w pełni zadowolony.»

Zalety i wady płyty grzewczej

Płyty grzewcze są dziś poszukiwane i popularne ze względu na nowoczesny design i kompaktowe rozmiary. Do zalet urządzenia można zaliczyć:

• wybór rodzaju zasilania – gazowe, elektryczne, kombinowane;
• możliwość zabudowy w meblach kuchennych;
• wysoką moc palników;
• wygodne sterowanie za pomocą czujników.

Jednocześnie modele te mają szereg wad. Płyta grzewcza kosztuje spore pieniądze, a montaż powinien wykonać wykwalifikowany specjalista. Takiego urządzenia należy używać wraz z okapem. Z powodu braku wentylacji znajdujące się w pobliżu meble będą się bardzo nagrzewać. Z powodu przegrzania może również ulec uszkodzeniu sama płyta. Należy pamiętać, że jeden palnik wytrzymuje ciężar nie większy niż 6 kg, więc raczej nie uda się na nim podgrzać wiadra czy baniaka z wodą. Modele indukcyjne wymagają użycia specjalnych naczyń.

Opinie na temat działania płyt grzewczych

Elena M., Nowosybirsk:

«Po remoncie w kuchni zdecydowaliśmy się kupić płytę grzewczą, ponieważ przy okazji zmienialiśmy meble kuchenne. Wybraliśmy model „Weissgauff HV 32 B” za 260 zł. Powierzchnia wykonana jest ze szkła ceramicznego. Płyta ma 2 palniki robocze. Posiada zabezpieczenie przed dziećmi. Urządzenie sterowane jest za pomocą czujników. Z dodatkowych funkcji – timer i wskaźnik ciepła resztkowego. Za takie pieniądze to świetny zakup. Bardzo spodobał mi się design i wygodne sterowanie.»

Maksym A., Iżewsk:

„Żona poprosiła w prezencie na Dzień Kobiet wbudowaną płytę grzewczą. Na jej prośbę zakupiłem gazowy model «Hansa BHGI631301» za 504 zł. Korzystamy z zakupu już kilka miesięcy. W tym czasie doceniliśmy design, funkcjonalność i jakość, nie znaleźliśmy żadnych wad. Żona mówi, że ta płyta to sama doskonałość. Model wykonany ze stali nierdzewnej, więc pasuje do każdej zabudowy kuchennej. Płyta wyposażona jest w cztery palniki. Posiada zapłon elektryczny oraz kontrolę gazu. Przez cały czas użytkowania kuchenna pomocnica ani razu nas nie zawiodła i wygląda jak nowa”.

Siergiej N., Orechowo-Zujewo:

„Potrzebowaliśmy małej płyty grzewczej, ponieważ standardowa się nie mieściła. W rezultacie wybraliśmy «LEX GVG 430 BL» w cenie nieco ponad 440 zł. Instalacją zajmowałem się sam, nie widziałem w tym niczego skomplikowanego. Ten model ma 3 palniki, co w zupełności wystarcza dla dwuosobowej rodziny. Jest bardzo łatwa w utrzymaniu czystości, wystarczy przetrzeć wilgotną ściereczką, a następnie wytrzeć do sucha. Na szkle nie pozostają żadne smugi. Model wyposażony jest w żeliwne ruszty, ma zapłon elektryczny, kontrolę gazu. Obsługa odbywa się za pomocą pokręteł. Płyta nadaje się do gazu sieciowego i butlowego, można ją wybrać także do domku letniskowego”.

Co lepiej wybrać

Dokonując wyboru między w pełni funkcjonalną kuchenką gazową a płytą grzewczą, należy kierować się własnymi preferencjami i dostępnymi możliwościami. Przy tym należy brać pod uwagę wielkość kuchni i jej układ, a także jak często gotujemy. Uwzględnia się również gabaryty urządzenia, łatwość jego montażu oraz rodzaj zasilania. Dla wielu nie bez znaczenia jest koszt sprzętu.

Kuchenka gazowa z wbudowanym piekarnikiem okaże się idealnym nabytkiem dla dużej rodziny, w której dużo się gotuje. Płyta grzewcza będzie odpowiednia dla osób mieszkających samotnie lub spędzających mało czasu w domu, wolących jeść obiad i kolację gdzie indziej. Wiele osób kupuje kompaktowe płyty grzewcze do domków letniskowych, podłączając je do źródła prądu lub butli gazowej. Ta sama opcja sprawdzi się w nowoczesnej kuchni o stylowym designie. Płyta grzewcza jest niezastąpiona na małej powierzchni, ponieważ zajmuje niewiele miejsca.

Osoby z ograniczonym budżetem powinny wybrać prosty model kuchenki gazowej. Taki sprzęt działa latami, nie psując się. Jeśli natomiast zakupić niedrogą płytę grzewczą, może ona szybko ulec awarii, a wady fabryczne w tym przypadku nie są rzadkością.

Dla 4-5 osobowej rodziny w zupełności wystarczy standardowa płyta z 4 palnikami. Jeśli często zachodzi potrzeba szybkiego przygotowania czegoś, lepiej wybrać model, w którym jeden palnik jest większy od pozostałych, dzięki czemu ma znaczną moc cieplną. Na takim palniku szybciej nagrzeje się woda w garnku lub zagotuje czajnik.

Przy wyborze kuchenki gazowej klienci kierują się różnymi kryteriami. Dla jednych ważniejszy jest design, dla innych funkcjonalność, a jeszcze inni wybierają model o najniższej cenie. Jednak nadmierna oszczędność może ostatecznie kosztować więcej, gdy po kilku latach użytkowania urządzenie ulegnie awarii i będzie wymagać kosztownej naprawy lub wymiany. Dlatego wybierając kuchenkę gazową lub płytę grzewczą, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na ich parametry i wygodę użytkowania. Cena drogiego sprzętu zwróci się z czasem.