5 składników, z którymi truskawki smakują jeszcze lepiej

Czy wie Pan/Pani, z czym jedzą truskawki ci, którzy chcą czerpać z nich maksimum przyjemności? Oczywiście, jagody te są doskonałe same w sobie dzięki swojej soczystości, słodyczy i kuszącemu aromatowi. Jednak połączenie truskawek z niektórymi składnikami odkrywa ich smak na nowo, czyniąc je jeszcze bardziej kuszącymi i sprawiając, że chce się je jeść bez końca.

Bita śmietana

Klasyczne połączenie truskawek z bitą śmietaną nigdy się nie starzeje. Świeży, owocowy smak doskonale uzupełniają delikatne, mleczne nuty. Co więcej, deser ten jest bardzo prosty w przygotowaniu. Najważniejsze to użyć śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 30% – wtedy będzie się dobrze ubijać.

Przed ubijaniem produkt mleczny należy schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę. Łasuchy mogą dodać do przepisu odrobinę cukru, a jeszcze lepiej – cukru pudru. Śmietanę ubija się na gęstą pianę, stopniowo dodając cukier. Delikatny przysmak wykłada się do przezroczystej szklanki, a na wierzchu bitą śmietanę dekoruje się plasterkami umytych i osuszonych truskawek. Jagody można również układać warstwami.

W razie potrzeby deser dekoruje się gałązką mięty lub posiekanymi orzechami. Połączenie truskawek i śmietany jest również korzystne dla zdrowia. Jagody zawierają wiele kwasów organicznych, które mogą podrażniać ściany żołądka. Wapń zawarty w śmietanie neutralizuje kwas. Taki deser mogą sobie pozwolić nawet osoby z nieżytem żołądka lub wrzodami żołądka.

Czekolada mleczna lub biała

Taki deser nie ustępuje wyrafinowaniem połączeniu truskawek z bitą śmietaną, a przygotowuje się go łatwo i szybko. Jagody myje się, osusza ręcznikiem papierowym i zanurza, trzymając za szypułkę, w roztopionej w kąpieli wodnej czekoladzie. Deser można urozmaicić, zanurzając truskawkę z jednej strony w białej czekoladzie, a z drugiej – w ciemnej.

Gdy czekoladowa otoczka stężeje, jagody układa się na talerzu i wstawia na 15-20 minut do lodówki. Zanim polewa jeszcze całkiem zastygnie, można dodatkowo posypać truskawki wiórkami kokosowymi lub startymi orzechami. Ten przysmak bardzo lubią dzieci. Sprawdzi się również jako przekąska do szampana na romantyczny wieczór.

Słodkie wypieki

Cukiernicy często wykorzystują truskawki podczas przygotowywania wypieków. Mogą to być tarty otwarte i zamknięte, biszkoptowe torty. W zimnych tortach jogurtowych i twarogowych jagoda zachowuje swój świeży smak i aromat, ponieważ nie jest poddawana obróbce cieplnej.

Truskawki dobrze komponują się z bezą (ubitymi na pianę z cukrem i upieczonymi białkami jaj). Takie połączenie wykorzystano w popularnym torcie „Pavlova”. Zgodnie z jego przepisem upieczony spód z bezy pokrywa się warstwą bitej śmietany i świeżymi jagodami.

Z truskawkami piecze się także tartinki, ciasteczka i rolady. Na śniadanie dla rodziny można szybko przygotować mannę ze świeżymi jagodami. Czasami truskawki dodaje się do kremu, wcześniej przecierając je na puree. Dodatek w postaci jagód odświeży smak każdego wypieku i sprawi, że będzie mniej kaloryczny.

Banany

Truskawki dobrze komponują się z innymi owocami. Na przykład dużą popularność zyskał deser truskawkowo-bananowy z ciasteczkami i ubitymi białkami jaj. Jagody i banana kroi się w drobną kostkę. Kilka maślanych ciasteczek rozdrabnia się na okruchy.

Kilka białek jaj ubija się z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę. Deser podaje się w ładnych kieliszkach lub szklanych pucharkach. Składniki układa się warstwami:

ciasteczko;
banany;
białko;
truskawki;
białko.

Pucharki z deserem wstawia się do lodówki na 15 minut, po czym wyjmuje i dekoruje okruchami ciasteczek oraz całymi jagodami. Jako dekoracja sprawdzi się również starta czekolada.

Zwolennicy zdrowego odżywiania przygotowują z banana i truskawek smoothie. Jako płynny składnik można użyć mleka, kefiru lub wody. Wszystkie produkty bierze się w równych proporcjach i miesza w blenderze. Taki napój wzbogaci organizm w cały zestaw cennych witamin i minerałów.

Owsianka lub kasza ryżowa

Smak obu kas dobrze komponuje się ze smakiem truskawek. Kaszkę można przygotować zarówno na wodzie, jak i na mleku. Jagody dodaje się do potrawy na świeżo, po umyciu i pokrojeniu w plasterki. W razie ochoty do kaszki można dodać odrobinę waniliny lub cukru waniliowego.

Do przepisu używa się truskawek zarówno świeżych, jak i mrożonych, co oznacza, że takie danie można przygotować o każdej porze roku. Kaszka z jagodami jest szczególnie lubiana przez dzieci. Należy jednak pamiętać, że u maluchów może wystąpić alergia na truskawki; w takim przypadku takie danie nie będzie dla nich odpowiednie.

Ta wersja śniadania okaże się pożywna i smaczna. Do kaszki można dodać łyżeczkę miodu. To kolejny produkt, który dobrze łączy się z truskawkami. Czerpiąc przyjemność z kaszki z jagodami, przez długi czas można odczuwać sytość. Wolne węglowodany zawarte w zbożach są stopniowo wchłaniane przez organizm.

Już niedługo nadejdzie sezon truskawkowy. Jagody szybko się kończą, dlatego trzeba zdążyć cieszyć się ich świeżym smakiem, łącząc je z najbardziej odpowiednimi składnikami. Jeśli truskawki rosną we własnym ogrodzie, część zbiorów można zamrozić. W świeżo mrożonych jagodach zachowuje się lwia część witamin, w przeciwieństwie do produktu w postaci dżemu czy kompotu. Truskawki są korzystne dla osób w każdym wieku. Ich spożywanie wpływa pozytywnie nie tylko na zdrowie, ale także na nasz wygląd.