Który model blendera lepiej wybrać i jakie cechy są szczególnie ważne?

Sprzęt kuchenny znacznie ułatwia życie każdej gospodyni domowej. Ale trzeba umieć go odpowiednio wybierać, ponieważ w sklepach dostępnych jest wiele opcji, różniących się ceną i funkcjonalnością. Często pojawia się pytanie: co jest lepsze — robot kuchenny, czy jednak blender, jaki kupić — ręczny czy stacjonarny.

Zalety blendera

Blender został wynaleziony dawno temu, prawie sto lat temu. Jednak nie zyskał szerokiego rozpowszechnienia, ponieważ kucharze woleli rozdrabniać i mieszać produkty ręcznie. Urządzenie używano do przygotowywania koktajli i kupażu szampana, do którego konieczne jest mieszanie kilku rodzajów wina.

Ale urządzenie nie zostało zapomniane. W latach 70. ubiegłego wieku na jego podstawie wynaleziono robot kuchenny. Ten wielofunkcyjny aparat został wysoko oceniony i przez długi czas zajmował czołowe pozycje na rynku sprzętu kuchennego.

Teraz blender coraz częściej pojawia się w kuchniach. Wszystko przez to, że wzrasta liczba zwolenników zdrowego trybu życia. Aby przygotować porcję zdrowego koktajlu, znacznie wygodniej jest użyć kompaktowego urządzenia niż nieporęcznego robota.

Niebagatelną rolę odegrały również mamy, starające się karmić swoje maluchy nie gotowymi produktami ze słoiczków, ale własnoręcznie przygotowanymi zupami i przecierami. W końcu jakość takiej żywności nie budzi wątpliwości. Ale małe dzieci jedzą niewiele, rozdrobnienie małej porcji produktu za pomocą robota jest problematyczne. A z gazą i sitkiem, jak robiono to dawniej, chyba nikt nie chce się bawić. Blender natomiast do tego celu nadaje się idealnie.

Kolejną zaletą blendera jest to, że jest dość kompaktowy, więc łatwo znaleźć dla niego miejsce w małej kuchni. Ponadto łatwo go pielęgnować, ponieważ można go łatwo rozłożyć i umyć. Niektóre modele mają nawet funkcję samooczyszczania.

Roboty kuchenne również mają swoje zalety. Są bardziej uniwersalne, ponieważ mają więcej funkcji. Większość blenderów nie jest w stanie zmielić surowego mięsa ani pokroić warzyw do sałatki. Za to doskonale nadają się do koktajli, musów i, oczywiście, żywności dla dzieci. Dlatego przed zakupem należy ocenić swoje potrzeby.

Rodzaje blenderów

W sklepach dostępne są różne modele blenderów. Można wybrać niedrogą wersję z minimum funkcji lub nabyć bardziej wielozadaniowe urządzenie. Na cenę wpływają możliwości blendera, wyposażenie, moc i jakość materiałów, z których jest wykonany.

Istnieją trzy rodzaje urządzeń.

• Stacjonarny. Stoi na stole na specjalnej podstawce, wewnątrz której znajduje się silnik, a na obudowie — przyciski sterowania. Na górze znajduje się misa z nożami do rozdrabniania produktów.
• Zanurzeniowy. Wygląda jak plastikowa lub metalowa „noga”, w której rękojeści ukryty jest silnik. Zanurza się go w pojemniku, stąd pochodzi nazwa.
• Kombinowany. Łączy w sobie cechy blendera zanurzeniowego i stacjonarnego.

Aby zdecydować, który rodzaj urządzenia będzie lepszy, należy poznać ich właściwości. Różne modele mają swoje zalety i wady. Trzeba określić, do jakich celów blender będzie używany.

Cechy blendera stacjonarnego

Blender stacjonarny przypomina dzbanek stojący na podstawce. Zajmuje niewiele miejsca, zależnie od pojemności misy. Jest bardzo łatwy w użyciu, choć przed pierwszym użyciem warto zapoznać się z instrukcją. Składniki umieszcza się w pojemniku, zamyka pokrywę i naciska przycisk. Prędkość należy dobierać w zależności od produktów, które mają być zmiksowane. Dalej urządzenie robi wszystko samodzielnie – można się od niego oddalić i zająć przygotowaniem innego dania. Gdy koktajl lub przecier są gotowe, należy je przelać do odpowiedniego naczynia, a blender umyć. Jeśli model posiada funkcję samoczyszczenia, wykonanie tej czynności nie stanowi problemu i nie wiąże się z ryzykiem skaleczenia ostrymi nożami.

Do wad tego rodzaju urządzenia można zaliczyć ograniczoną funkcjonalność. Nie wszystkie produkty można w takich blenderach rozdrabniać. Najlepiej nadają się do mieszania płynów, na przykład koktajli. Urządzenie dobrze radzi sobie również z miękkimi owocami i warzywami, doskonale ubija białka. Nie nadaje się jednak do przetwarzania mięsa, ani do rozdrabniania orzechów i innych twardych produktów.

Wybierając blender stacjonarny, należy zwrócić uwagę na jego parametry techniczne, które wpływają na jakość pracy i długość użytkowania.

• Misa może być wykonana ze szkła lub plastiku. Szklana jest bardziej zalecana – posłuży dłużej. Plastikowe pojemniki z czasem zmieniają kolor, wchłaniają zapachy, a wlewanie do nich gorących płynów nie jest wskazane. Do wad szkła należy jego kruchość. Plastik nie stłucze się i jest tańszy. Ponadto nowoczesne materiały charakteryzują się podwyższoną odpornością na zużycie i mogą konkurować ze szkłem.
• Znaczenie ma również pojemność naczynia. Może być bardzo mała – 0,5 l, lub sięgać 2 l. Jeśli blender ma służyć do przygotowywania smoothie dla jednej osoby, wystarczy mała misa. Dla rodziny składającej się z kilku osób należy wybrać pojemniejsze urządzenie. Trzeba przy tym pamiętać, że dzbanka nie można napełniać po brzegi, więc pojemność podana przez producenta jest zmniejszona o około 100 ml.
• Inną ważną cechą — jest moc. Waha się od 200 do 800 W, wpływa na szybkość pracy i jakość mielenia. Do mis o dużej pojemności lepiej wybrać wyższą moc.

W nowoczesnych urządzeniach zwykle występuje funkcja samooczyszczania. Znacznie ułatwia ona pielęgnację, dlatego warto się upewnić, że funkcja ta jest rzeczywiście deklarowana dla wybranego modelu.

Czym jest blender ręczny?

Blender ręczny ma swoje plusy i minusy. Jest bardziej kompaktowy niż stacjonarny, zwłaszcza jeśli w zestawie nie ma specjalnych pojemników do mielenia produktów. Każda gospodyni domowa z pewnością znajdzie jakieś naczynie, które się do tego celu nadaje, co pozwoli zaoszczędzić miejsce. Samą „nogę” można przechowywać w szufladzie kuchennej lub powiesić na ścianie na specjalnym stojaku.

Jeszcze ważniejszym plusem — blender ręczny ma rozszerzone możliwości. Dla niego przewidziano więcej końcówek, więc niektóre modele mogą nawet zastąpić maszynkę do mięsa. Za pomocą urządzenia można zmielić zioła, cebulę i czosnek, ubić białka lub śmietanę, zrobić smaczny koktajl i smoothie.

Korzystanie z tego urządzenia wiąże się z pewnymi osobliwościami.

• Trzeba go trzymać w rękach i stale naciskać przycisk. Proces jest zorganizowany w ten sposób ze względów bezpieczeństwa.
• Jeśli trzeba przetworzyć dużą ilość produktów lub aby uzyskać pożądany efekt konieczne jest długotrwałe ubijanie, to ręka po prostu się męczy.
• Ważne jest zachowanie ostrożności podczas mielenia i mieszania gorących produktów. Pracę należy rozpocząć od małej prędkości, aby nie poparzyć się rozbryzgami. Nie dotyczy to specjalnych misek, które są zamykane pokrywkami.

Porada

W instrukcji wybranego modelu blendera podano, czy można myć jego części w zmywarce. Przy tym warto wiedzieć, że przy takim sposobie czyszczenia żywotność plastikowej misy ulega skróceniu.

Za to blender można używać w dowolnym naczyniu, niekoniecznie wchodzącym w skład zestawu. Ważne, aby było wystarczająco pojemne. Pozwoli to uniknąć rozpryskiwania zawartości. Również właśnie tym urządzeniem wygodnie jest mielić do jednolitej konsystencji składniki nawet w małych ilościach, co bardzo cenią mamy z małymi dziećmi.

Jeśli pojawia się pytanie, jak wybrać blender ręczny, to warto zwrócić uwagę na następujące cechy.

• „Noga” urządzenia może być wykonana z plastiku i stali nierdzewnej. Drugi wariant jest preferowany. Metal jest trwalszy, mniej podatny na uszkodzenia. Plastik stopniowo ciemnieje, może zacząć nieprzyjemnie pachnieć. Pojawiają się opinie, że po kilku latach intensywnego użytkowania mogą od niego odpadać kawałki.
• Im wyższa moc, tym mniej czasu zajmie proces mielenia, a zatem ręka będzie mniej zmęczona. Nie zaleca się wybierania urządzenia o mocy poniżej 400 W.
• W nowoczesnych blenderach zwykle są co najmniej dwie prędkości. Ale lepiej, jeśli jest ich więcej, ponieważ dla różnych produktów optymalna prędkość jest różna.
• Dobrze, jeśli uchwyt jest gumowany: nie ślizga się.

Wszechstronność blendera ręcznego zależy od jego wyposażenia. Najprostszy i najtańszy model posiada jedynie metalową lub plastikową stopkę z dwuostrzowymi nożami na dole. Aby ułatwić pracę w kuchni, producenci oferują różne końcówki. Na przykład trzepaczkę do ubijania ciasta. Prawdą jest, że z gęstym ciastem raczej sobie nie poradzi – tutaj nie obejdzie się bez miksera. Specjalna miska rozdrabniająca z nożem w środku służy do krojenia cebuli lub mielenia mięsa na farsz. Nadaje się również do kruszenia lodu. Istnieje także pompka próżniowa do odsysania powietrza ze specjalnych pojemników do przechowywania żywności. Pozwala to wydłużyć ich okres przydatności.

Spotyka się blendery bezprzewodowe. Pozwalają one swobodnie poruszać się po kuchni, a ponadto można ich używać nawet w przypadku braku prądu. Są jednak cięższe od zwykłych, ponieważ w obudowie znajdują się akumulatory. Należy je od czasu do czasu ładować, a proces ten jest dość długi. Istnieje ryzyko, że natkniemy się na sytuację, w której trzeba coś rozdrobnić, a urządzenie jest rozładowane.

Jeśli wiesz, jak wybrać urządzenie i na jakie cechy zwracać uwagę, uda Ci się dobrać najbardziej odpowiedni model. W razie potrzeby zakupu niezbyt drogiego blendera lepiej oszczędzić na liczbie prędkości i końcówek niż na mocy i materiale stopki.

Modele kombinowane

Blendery kombinowane łączą w sobie zalety modeli stacjonarnych i ręcznych. Można je uznać za uniwersalne. W skład zestawu wchodzi shaker, czyli urządzenie stacjonarne, stopka zanurzeniowa oraz miska rozdrabniająca. Zazwyczaj dostępne są też inne końcówki. Dlatego za pomocą tego urządzenia łatwo przygotować zarówno koktajl, jak i mielone mięso. Jego cena jest nieco wyższa niż innych modeli, ale ma też więcej funkcji.

Jaką markę blendera wybrać

Ważne jest, aby zdecydować nie tylko o typie blendera i wyposażeniu, ale także o producencie. Tylko wysokiej jakości urządzenie posłuży naprawdę długo i dobrze wykona swoją pracę.

Najwięcej pozytywnych opinii ma sprzęt następujących marek.

• Co do jakości blenderów tej niemieckiej firmy nie ma wątpliwości. Oferuje ona modele z wieloma funkcjami. Szczególnie udana jest seria Multiquick z nożami ze stali nierdzewnej. Różnorodność trybów pracy pozwoli zmiksować koktajl, drobno pokroić warzywa lub ubić śmietanę. Producent oferuje także blendery bezprzewodowe. Modele stacjonarne wyglądają bardzo stylowo i pasują do każdego wnętrza. Mają wytrzymałe miski ze szkła lub dobrego plastiku.
• Międzynarodowy koncern produkujący najróżniejszy sprzęt. Jego blendery są bardzo lekkie i mocne, ręka nie zmęczy się podczas pracy. Wytrzymała miska modeli stacjonarnych zniesie nawet wysoką temperaturę, a wszystkie produkty zostaną rozdrobnione bardzo szybko.
• Jeszcze jeden niemiecki producent oferujący niezawodny sprzęt AGD, który z pewnością posłuży przez wiele lat. Ta marka wypuszcza najcichsze modele, wyposażone w specjalne noże z czterema ostrzami. Szybko i dokładnie rozdrobnią nawet twarde produkty. Ponadto w komplecie producent oferuje różne nasadki, między innymi do tłuczenia lodu i orzechów, mielenia mięsa na farsz, a nawet miarki. Gotowanie z takim urządzeniem stanie się prawdziwą przyjemnością.

Te trzy marki można uznać za liderów sprzedaży blenderów. Ale i cena u nich odpowiednia. W sklepach AGD dostępny jest sprzęt innych marek, które również sprawdziły się całkiem nieźle, a kosztują mniej. Są to Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek i inne. Można wybrać modele tych marek na każdy gust: od najprostszych po wielofunkcyjne.

Na każdej kuchni przyda się blender. Jaki wybrać — zależy od potrzeb. Ktoś potrzebuje tylko codziennego smoothie, a inni często przygotowują złożone dania dla rodziny z kilku osób. Trzeba wiedzieć, na jakie szczegóły zwracać uwagę, aby otrzymać wysokiej jakości sprzęt. Przed zakupem warto przeczytać opinie o polubionym modelu.