Sok z kapusty i nic więcej — jak pomalować jajka na niezwykły niebieski kolor

Przed Wielkanocą sklepy są zawalone barwnikami do jaj. Pamiętam, że rok temu kupiłem opakowanie jaskrawych farb, tak intensywnych, że zabarwiło się nie tylko białko, ale i żółtko. Musiałem wszystko wyrzucić. Nauczony gorzkim doświadczeniem, postanowiłem spróbować pomalować jajka czymś naturalnym. W poleceniach pojawił się niezwykły przepis z czerwoną kapustą. Akurat została mi pół główki w lodówce.

Malujemy jajka na niezwykły niebieski kolor

Przepis jest prosty. Składnik jest tylko jeden.

Do barwienia jaj na Wielkanoc będzie potrzebne:

• pół główki czerwonej kapusty (około 700 g);
• 7 jaj ugotowanych na twardo (można mniej lub więcej)
• sokowirówka.

Co zrobiłem:

1. Wycisnąłem sok z kapusty za pomocą sokowirówki.
2. Otrzymałem szklankę soku z gęstą pianą.
3. Pianę zdjąłem łyżką i przeniosłem na spodek.
4. 2 jajka włożyłem bezpośrednio do szklanki.
5. 3 jajka włożyłem do plastikowej torby i dodałem wytłoki z kapusty. Zacisnąłem torbę i zawiązałem węzeł.
6. Pozostałe 2 jajka zanurzyłem w pianie na spodku i obracałem.
7. Wszystko przeniosłem do lodówki i zostawiłem na noc.

Była 20:00. Rano o 6:00 poszedłem sprawdzić, jak się pomalowały. Po prostu cudownie. Kolory wyszły niezwykłe. Wytłoki dały marmurkowy wzór, a piana pozostawiła plamiste desenie. Pokazałem rodzinie. Nie uwierzyli, że użyłem tylko soku z kapusty. Nawet octu nie dodałem!

Jak szybko zrobić efektowne wzory?

Mówi się, że na Wielkanoc trzeba przygotować tylko czerwone jajka. Dla mnie jest to zbyt nudne. Lubię różnorodne, kolorowe, z wzorami, marmurkowe.

Aby zrobić efektowne rysunki, często używam dwóch trików:

• Rysunki za pomocą masła i patyczka do uszu. Masło musi być miękkie. Należy je wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej. Nabieramy odrobinę masła na patyczek i rysujemy na jajku paski, fale. Albo stawiamy kropki. Kropki można pogrupować w kwiaty (jedna kropka na środku i pięć wokół niej). Zanurzamy jajka w roztworze barwiącym. Tam, gdzie są wzory z masła, skorupka pozostanie biała.
• Za pomocą starej szczoteczki do zębów i suszarki. W ciągu kilku minut można ufarbować jajka w kropki. Bardzo nietypowo wygląda, gdy użyje się od razu kilku kolorów.
  1. Bierzemy ugotowane na twardo jajko, kładziemy na torebce. Szczoteczkę do zębów zanurzamy w soku z kapusty lub innym barwiącym płynie.
  2. Przejeżdżamy palcem po włosiu. Na skorupkę polecą jaskrawe krople.
  3. Suszymy je suszarką i rozpryskujemy farbę na przeciwną stronę.
  4. Kilka minut i nakrapiane jajko leży przed nami gotowe. Można od razu iść do kościoła!

Widziałem już wcześniej, jak farbuje się jajka czerwoną kapustą. Ale tylko wywarem. Ta opcja wydała mi się długa i skomplikowana. Najpierw pokrój kapustę, potem ugotuj, odcedź, dodaj ocet… Z sokiem jest prościej. Ale najważniejszy jest ten niesamowity niebiesko-fioletowy kolor. Lawendowy, tak chyba nazywa się poprawnie. Sztuczne barwniki nie dają takich kolorów.

Ogólnie rzecz biorąc, czerwona kapusta spełniła moje oczekiwania. Polecam przepis. Jeśli coś jest niejasne, proszę zadawać pytania w komentarzach. A jeśli jest jasne, proszę zostawić lajka i nie zapomnieć zasubskrybować mojego kanału.

Autor: Oleg