Jak używać nowoczesnego okapu kuchennego?

Skuteczność oczyszczacza powietrza w dużej mierze zależy od prawidłowego użytkowania. I podczas gdy w przypadku klasycznych modeli wszystko jest mniej więcej jasne, wielu nie wie, jak używać okapu nachylonego. W rzeczywistości oba rodzaje urządzeń działają tak samo. Nie ma znaczących różnic w sterowaniu, z wyjątkiem możliwości korzystania z nowych funkcji.

Okap to bardzo ważne urządzenie w kuchni. Pochłania niepożądane zapachy i opary, które oprócz podrażniania narządów węchu, są wręcz szkodliwe dla zdrowia kucharza. Podczas gotowania wydzielają się niebezpieczne związki, takie jak formaldehyd, benzopiren, amoniak, akroleina, perylen, chryzen i inne. A jeśli płyta jest gazowa, w toksycznej mieszance dodatkowo obecny jest tlenek węgla, dwutlenek węgla, azot i siarka, radon, sadza.

Ogólne zasady użytkowania okapów

Jak prawidłowo używać okapu kuchennego? Istnieją 4 główne zasady:

1. Nie trzeba czekać, aż kuchnia wypełni się gryzącym dymem i parą. Okap włącza się od razu po rozpoczęciu gotowania lub kilka minut wcześniej. Dzięki temu radzi sobie ze swoim zadaniem maksymalnie skutecznie.
2. Zwiększaj moc stopniowo. Nie zaleca się włączania urządzenia od razu na pełną moc. Stwarza to dodatkowe obciążenie dla silnika elektrycznego. Aby przedłużyć jego żywotność, należy wykonać płynny rozruch. Zacznij od najniższej mocy, a następnie reguluj ją w zależności od potrzeb.
3. Wyłącz urządzenie, gdy powietrze będzie całkowicie czyste i świeże. Po zakończeniu gotowania okap pozostawia się włączony na kolejne 5–15 minut. Po pierwsze, świeżo przygotowane jedzenie wciąż wydziela parę. Po drugie, cząsteczki związków i zapachów roznoszą się po całym pomieszczeniu dzięki przeciągowi tworzonemu przez poruszanie się po kuchni, otwarte okna, drzwi. Aby całkowicie oczyścić pomieszczenie, potrzebny jest czas.
4. Nie gotuj pod okapem potraw z użyciem otwartego ognia. Flambirowanie i smażenie na grillu na otwartym ogniu stwarza zagrożenie pożarowe – osady tłuszczu na filtrze okapu mogą łatwo się zapalić.

Działanie okapów cyrkulacyjnych, wywiewnych i kombinowanych

Wyróżnia się dwa główne typy urządzeń.

• Wywiewne.

Urządzenie łączy się przewodem z kanałem wentylacyjnym. Powietrze dostające się do przewodu jest usuwane na zewnątrz domu.

• Cyrkulacyjne.

Zanieczyszczone powietrze przepuszczane jest przez filtry i oczyszczone wraca z powrotem do pomieszczenia. Do pracy niezbędny jest filtr węglowy.

Nowoczesne okapy w większości są urządzeniami kombinowanymi i mogą pracować zarówno w trybie wyciągu powietrza, jak i recyrkulacji. Pierwszy z nich charakteryzuje się wysoką wydajnością (o 30–35% wyższą). Zaleca się go używać podczas smażenia, przygotowywania potraw z dużą ilością par (np. duszenia kapusty). Tryb recyrkulacji uważany jest za uniwersalny i może być stosowany zarówno podczas gotowania, jak i w celu poprawy wymiany powietrza w kuchni.

Zabrania się używania okapu zamontowanego nad kuchenką gazową w trybie cyrkulacji powietrza, ponieważ strumienie powietrza mogą zgasić ogień. W przypadku używania pochylonego typu urządzenia ryzyko pożaru jest mniejsze. Jednakże możliwość włączenia recyrkulacji wymaga konsultacji ze specjalistą z gazowni.

Jak używać okapu pochyłego?

Pochyły typ okapu ma wiele zalet w porównaniu z klasycznymi modelami:

• Nowoczesne urządzenie charakteryzuje się dużą mocą i cichą pracą silnika elektrycznego.
• Okapy pochyłe działają na zasadzie wsysania obwodowego. W przeciwieństwie do zwykłych urządzeń, które wchłaniają zanieczyszczenia całą powierzchnią panelu roboczego, w tych modelach strumień powietrza przechodzi przez wąskie szczeliny umieszczone na obwodzie. W ten sposób powstają silne wiry (efekt Coandy). Zanieczyszczone powietrze trafia bezpośrednio do elementów filtrujących i nie rozprasza się w pomieszczeniu.

Jak prawidłowo używać okapu pochyłego podczas gotowania:

1. Włącz urządzenie i wybierz żądany tryb.
2. Jeśli zdecydujesz się na ręczne ustawienia, wybierz minimalną moc.
3. Przy dużej ilości par zwiększ moc.
4. Po zakończeniu gotowania wyłącz urządzenie (powinien zadziałać wybieg).

Pochyłe położenie okapu pozwala uwolnić 70% przestrzeni nad kuchenką. Urządzenia te są kompaktowe, oszczędne w formie i absolutnie nieporęczne. W niektórych modelach można regulować poziom nachylenia, zwiększając wydajność.

Praca automatyczna

Okapy pochyłe są nowoczesne i funkcjonalne. W urządzeniu wbudowane są czujniki określające poziom wilgotności, obecność dymu, pary. Reaguje on również na wzrost temperatury.

Możesz nie tylko dostosować siłę ssania i prędkość cyrkulacji powietrza do swoich potrzeb, ale także w pełni zautomatyzować proces oczyszczania powietrza. Innymi słowy, okap sam włącza się automatycznie, gdy tylko zaczniesz gotować. Urządzenie wybiera optymalną moc i inne parametry pracy zgodnie ze stopniem zanieczyszczenia powietrza. Gdy pomieszczenie jest całkowicie oczyszczone, przechodzi w tryb gotowości.

Program aktywuje się w różnych modelach okapów na różne sposoby: «R», przez jednoczesne naciśnięcie «+» i «–».

Wentylacja z przerwami

Kolejny użyteczny tryb pracy okapu. Po jego aktywacji urządzenie będzie się okresowo samoczynnie włączać i oczyszczać powietrze w kuchni.

Wiele osób nie podejrzewa, że nawet wtedy, gdy nic się nie gotuje, pomieszczenie wypełnia się niepożądanymi związkami. Oprócz kuchenki źródłem zanieczyszczeń powietrza są środki myjące i czyszczące, meble, zwłaszcza nowe.

Pielęgnacja okapu i wymiana filtrów

W miarę zabrudzenia wydajność okapu maleje. Tłuszcz i sadza zatykają filtry i przepuszczają mniej powietrza. Bardzo ważne jest, aby regularnie je czyścić i wymieniać.

Jak prawidłowo dbać o urządzenie?

• Zewnętrzne powierzchnie okapu należy myć 1–2 razy w tygodniu miękką ściereczką z użyciem środka do mycia naczyń. Używanie środków ściernych, żrących zasad i kwasów jest zabronione.
• Filtry węglowe są wymienne i należy je wymieniać co 2–4 miesiące.
• Filtry przeciwtłuszczowe są zdejmowane i myte z użyciem środków rozpuszczających tłuszcz mniej więcej co 2 miesiące.

Podczas wymiany filtrów urządzenie należy odłączyć od zasilania, wyłączając je z sieci elektrycznej.

Zatem okapy skośne charakteryzują się ulepszoną funkcjonalnością. Można ich używać w trybie ręcznym dokładnie tak samo, jak klasycznych modeli. Można też włączyć tryb automatyczny.