Kuchnia zero waste: 7 sposobów wykorzystania łusek cebuli w domu

Nie każda gospodyni wie, jak wykorzystać łuskę cebuli i z lekkim sercem wyrzuca obierki do kosza. A przecież to właśnie w skórce pozostaje ogromna ilość witamin i składników odżywczych, w które bogaty jest korzeń. Okazuje się, że istnieje wiele sposobów wykorzystania tego, na pierwszy rzut oka, bezużytecznego produktu. Łuska cebuli przyda się w ogrodzie, w domu oraz do pielęgnacji urody.

Zwalczanie szkodników

Doświadczeni ogrodnicy do niszczenia pasożytów na grządkach i zapobiegania chorobom używają obierek cebuli. To skuteczny naturalny środek, który doskonale zastępuje chemiczne preparaty, a przy tym poprawia skład gleby, wzbogacając ją w substancje biologicznie czynne. Odwary i napary z łuski pomogą pozbyć się mszyc, przędziorków, gąsienic, pilarzowatych zarówno na roślinach ogrodowych, jak i doniczkowych.

Przygotowanie środka przeciw szkodnikom jest bardzo proste:

Do dziesięciolitrowego pojemnika wsypuje się 0,5 kg łuski, zalewa zimną wodą i pozostawia na dobę.
Przed opryskiem powstały napar przecedza się i dodaje jeszcze wody, doprowadzając całkowitą objętość do 10 l.

Następnie można opryskiwać rośliny na liście.

Aby ochronić uprawy przed drutowcami, suchą łuskę wsypuje się do dołków ziemniaczanych, zakopuje w glebie wokół grządek marchwi i buraków. Niektórzy warzywnicy przed sadzeniem rozsady pomidorów polewają ziemię naparem z łuski.

Nawóz

Obierki cebuli z powodzeniem zastępują nawozy chemiczne. Razem z innymi odpadami nadają się do przygotowania kompostu. Ponadto przed rozpoczęciem sadzenia rozdrobnioną suchą łuskę cebuli można wymieszać z popiołem i dodać do gleby.

Do nawożenia warzyw i roślin doniczkowych dobrze nadaje się odwar, który przygotowuje się w następujący sposób:

do garnka o pojemności 5 l wsypuje się 2 szklanki łuski i zalewa wodą;
gotuje się przez 5–10 minut;
pozostawia się na 3 godziny;
schładza się i przecedza.

Otrzymanym odwarem raz w miesiącu nawozi się uprawy ogrodowe i kwiatowe. Szczególnie lubią taki nawóz pomidory.

Tylko świeżo przygotowane odwary i napary mają właściwości odżywcze, dlatego przed każdym użyciem należy przygotować nową porcję nawozu.

Zastosowanie w gospodarstwie domowym

Zakres zastosowania łuski cebuli nie ogranicza się tylko do ogrodu – jest szeroko używana w gospodarstwie domowym.

Przygotowywanie posiłków.

Odwar z łusek cebuli wzbogaca smak zup i bulionów, nasycając je cennymi substancjami i nadając apetyczny złocisty odcień. Aby go przygotować, 1 łyżkę stołową rozdrobnionych łusek zalewa się 1 litrem wrzątku i gotuje na małym ogniu przez 10–15 minut, po czym dodaje do bulionu. Jeśli ktoś nie chce przygotowywać odwaru, można po prostu wrzucić nieco łusek do garnka z gotującym się bulionem, a pod koniec gotowania ostrożnie je wyjąć.

Zalewę z naparu z łusek cebuli wykorzystuje się do przygotowania słoniny lub pieczeni wieprzowej. W tym celu do garnka wlewa się 1,5 litra wody, dodaje 3 łyżki stołowe soli, 100 g łusek cebuli i gotuje przez 7–10 minut. Gdy zalewa nabierze ciemnobrązowego koloru, można włożyć kawałki słoniny. Waga każdego kawałka to 100–150 g. Po 25–30 minutach gotowania na małym ogniu garnek odstawia się na bok do ostygnięcia, a następnie wyjmuje się kawałki słoniny z zalewy, zawija w folię aluminiową i umieszcza w zamrażarce. Przepyszna przekąska mięsna gotowa.

Z łusek cebuli można przygotować nawet bardzo smaczną herbatę, którą podaje się z miodem i cytryną. Łuski z 5 dużych cebul wsypuje się do czajnika do zaparzania i zalewa 0,5 litra wrzącej wody. Po pół godzinie odwar się zaparzy – i można go użyć jako naparu do herbaty lub zdrowego, zimnego napoju.

Barwienie jajek.

Wiele gospodyń barwi jajka wielkanocne łuską cebuli. Naturalny barwnik, w przeciwieństwie do chemikaliów zawartych w modnych zestawach, jest całkowicie bezpieczny. Takie jajko można podarować zarówno dorosłemu, jak i dziecku, bez obawy o wyrządzenie szkody.

Przepis na barwienie: garnek do połowy wypełnia się łuskami, zalewa wodą po brzegi i gotuje przez 10–15 minut. Gdy woda ostygnie i nabierze ciemnoczerwonego koloru, do garnka wkłada się surowe jajko, gotuje przez 7 minut i pozostawia w odwarze na kolejny kwadrans.

Barwienie tkanin naturalnych: bawełny, wełny, lnu.

Z natury tkaniny naturalne mają matowy, szaro-mleczny kolor. Aby uzyskać złocisty lub jasnobrązowy odcień, można użyć łusek cebuli. Prawdę mówiąc, do uzyskania równomiernego koloru potrzebne jest doświadczenie. Odcień utrwala się za pomocą octu.

Łuska cebuli doskonale nadaje się do przechowywania warzyw i owoców.

Dno skrzyni wysypuje się suchymi łuskami, układa na nich owoce, a wierzch również posypuje się łuskami cebuli. Dzięki dezynfekcji otoczenia jabłka i gruszki doskonale przechowują się do następnego sezonu.

Dla urody

Od dawna lecznicze właściwości łuski cebuli są wykorzystywane do pielęgnacji paznokci, skóry i włosów. Przyrządza się z niej maści i napary, które wspomagają wzmacnianie i wzrost włosów, pozbycie się grzybicy, brodawek, gojenie ranek i otarć.

Maść

Do walki z chorobami skóry i grzybicą przygotowuje się maść z łuski cebuli. Robi się to w następujący sposób:

suche łuski rozciera się za pomocą drewnianego tłuczka;
miesza się je z wazeliną lub tłuszczem w proporcji 1:3.

Gotowy lek nakładamy do szklanego słoiczka z pokrywką i przechowujemy w lodówce.

Napar

Napar z łusek cebuli stosujemy do płukania włosów. Pobudza on wzrost włosów, wzmacnia je, sprawiając, że fryzura staje się gęsta i puszysta.

Do przygotowania naparu bierzemy 250 g suchych łusek, zalewamy 0,5 l chłodnej wody i odstawiamy na dobę. Następnie napar przecedzamy przez gazę lub sito i dodajemy do wody do płukania.

Stężonym naparem można farbować włosy, nadając im złocisty lub jasnokasztanowy odcień. Niestety, taka farba jest nietrwała i po pewnym czasie bez śladu znika.

Ponadto łuski cebuli są używane w leczeniu wielu chorób. Pomogą one poradzić sobie z kaszlem i katarem, wzmocnić odporność i zapobiec chorobom dziąseł, odzyskać siły po operacji.

Łuski cebuli to skarbnica witamin i cennych mikroelementów. Można je wykorzystać w ogrodzie i w gospodarstwie domowym, w kuchni i kosmetologii. Przy obieraniu cebuli nie warto wyrzucać skórki jako zbędnych odpadków, zawsze można ją bowiem wykorzystać w praktyce.