Czy ocet pomaga na koronawirusa — cała prawda o środku, którym ludzie próbują zastąpić antyseptyk

Spory o to, czy ocet pomaga na koronawirusa, nie ustają, ponieważ niedobór środków odkażających zmusza ludzi do szukania alternatywy wśród domowych sposobów. Niestety, odpowiedź lekarzy i wirusologów jest jednoznaczna: przecieranie rąk i różnych powierzchni octem w celu ochrony przed wirusami nie ma sensu. Wyjaśniamy, dlaczego.

Ocet a koronawirus — dlaczego nie działa?

Kwas octowy jest znany z tego, że skutecznie zabija grzyby. Stosuje się go do obróbki ścian w łazience, pralek, lodówek i innych urządzeń, w których okresowo pojawia się pleśń. Jednak nawet w tym przypadku nie chodzi o ocet, ale o esencję octową. W occie spożywczym stężenie kwasu octowego jest minimalne – od 3 do 9%. To za mało, aby zniszczyć mikroorganizmy.

Jeśli chodzi o koronawirusa, to podobnie jak inne wirusy, jest on szczególną – bezkomórkową – formą życia. W istocie jest to zestaw DNA i RNA zamknięty w tłuszczowej otoczce. Gdy wirus znajduje się poza organizmem – na przykład na poręczach w tramwaju lub na kołnierzu płaszcza – nie wykazuje żadnej aktywności życiowej. Jedyne, do czego jest zdolny, to mocne przyleganie do ludzkiej skóry lub innych powierzchni za pomocą tłuszczowych „macek”.

Jedynym sposobem na pozbycie się koronawirusa jest zniszczenie jego warstwy ochronnej. Można to zrobić na dwa sposoby:

• użycie substancji chemicznych, które dobrze rozpuszczają tłuszcz;
• zastosowanie działania wysoką temperaturą.

Niestety, ocet ma bardzo przeciętne właściwości rozpuszczania tłuszczu. Nie jest w stanie uszkodzić lipidowej otoczki wirusa, dlatego obróbka powierzchni i rąk nie daje pożądanego efektu.

Ocet jabłkowy – czy jest skuteczny w walce z koronawirusem?

Ostatnio w internecie krąży informacja, że octem jabłkowym można zastąpić środki dezynfekujące. W rzeczywistości tak nie jest, ponieważ:

• moc octu jabłkowego jest bardzo niska – z reguły nie przekracza 6%;
• kwasy obecne w składzie naturalnego octu jabłkowego (mlekowy, szczawiowy, jabłkowy, karbolowy, cytrynowy, propionowy i inne) mają równie niskie właściwości rozpuszczania tłuszczu jak kwas octowy.

Z tego można wywnioskować, że ocet jabłkowy może być korzystny dla organizmu jako dodatek do żywności, ale jego użycie w walce z koronawirusem jest niecelowe.

Jak inne rodzaje octu działają na koronawirusa?

Ocet stołowy i jabłkowy są nieskuteczne przeciwko koronawirusowi, ale czy inne rodzaje mogą poradzić sobie z tą zarazą? Niestety nie – ocet balsamiczny, winny i ryżowy są równie bezsilne w walce z wirusami. Składniki w nich zawarte bardzo słabo działają na tłuszcz, co można sprawdzić osobiście – wystarczy wziąć patelnię, na której smażyły się ziemniaki, i spróbować ją umyć, używając octu zamiast detergentu.

Aby zminimalizować ryzyko zakażenia i przyczynić się do zakończenia pandemii, do dezynfekcji rąk i powierzchni należy używać wyłącznie środków o udowodnionej skuteczności przeciwko koronawirusowi. W przeciwnym razie prawdopodobieństwo zachorowania wzrasta wielokrotnie, ponieważ licząc na to, że wirusy zostały zniszczone, człowiek traci czujność.